O koristih čebule se ve veliko. Vsebuje veliko količino fitoncidov - biološko aktivnih snovi, ki uničujejo viruse in mikrobe, ki povzročajo bolezni. Poleg tega vsebuje veliko mineralov, vitaminov in drugih dragocenih snovi. Na prodaj pa je tudi bela čebula. Te sorte ne pozna veliko ljudi, zato jo kupujejo manj pogosto.
Koristne informacije
Žarnice bele čebule so čudovite in enakomerne. V državah Srednje Azije ga gojijo že dolgo. Nič manj slaven ni v Mehiki in Španiji. Okus bele čebule je bolj nežen, sladkast in mehak. V mnogih državah ta vrsta čebule velja za solato. Poleg tega odlično zavre v juhah, kar daje jedi prijeten in poln okus.
Slabosti te vrste čebule vključujejo kratek rok uporabnosti. Prav tako veliko hitreje zgnije in se zmehča.
Zato vrtnarji bolj verjetno dajejo prednost vzreji rumene čebule, ki je bolj odporna na prevoz in škodljivce.
Lastnosti in sestava bele čebule
Bela čebula vsebuje različne minerale: krom, jod, nikelj, kobalt, fluor, baker, bor, mangan, aluminij, rubidij, cink, železo, natrij, magnezij, klor, kalcij, žveplo, fosfor in kalij. Poleg tega vsebuje vitamine PP, H, C, E, skupino B, organske kisline, prehranske vlaknine, majhno količino maščob, ogljikove hidrate in beljakovine.
Zeleno perje bele čebule vsebuje veliko karotena. Je odlično sredstvo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni. Perje bele čebule je koristno pri pogostih prehladih, slabem apetitu. Izboljšajo izločanje želodca, izboljšajo delovanje črevesja. Sok bele čebule pogosto omenjajo kot naravni antibiotik. Je dragocen in vsebuje veliko količino aktivnih snovi - fitoncidov, ki ščitijo telo pred različnimi okužbami in uničujejo mikrobe.
Sok in kaša bele čebule lahko zacelijo tudi gnojne rane, vrenje in abscese.
V beli čebuli so poleg mineralov in vitaminov eterična olja, flavanoidi (snovi, ki preprečujejo razvoj skleroze, dajejo elastičnost žilam in uravnavajo njihovo prepustnost). Z rednim uživanjem bele čebule se rdeče krvne celice proizvajajo najbolj aktivno. Zato ga strokovnjaki priporočajo pri oslabljeni imunosti in slabokrvnosti. Bela čebula izboljša sestavo krvi, normalizira prebavo in pomaga znebiti edema.
Bela čebula je odlična za zdravljenje opeklin. Praviloma se v tem primeru podrgne na rende. Nastala kaša se enakomerno nanese na opečeno območje kože. Pokrijte vrh z gazo ali sterilnim povojem. Ta postopek lajša bolečine in vnetja. Obkladek lahko uporabimo tudi pri ozeblinah.
