Pomlad privošči s toploto, svetlim soncem in novim zelenim listjem. In če boste kuhali tudi spomladanske solate s svežimi zelišči, bodo vtisi tega čudovitega letnega časa ostrejši.
Če imate radi redkev, si z njimi, jajci in koprom pripravite spomladansko solato.
Poleg tega bi moralo biti precej kopra, gostega šopa in ne malo vej. Približno enako kot redkev. Izperite redkev. Če je mlad, z občutljivo kožo, ga ni treba lupiti. Sesekljajte na drobno. Na drobno nasekljamo tudi 2-3 kuhana jajca. Zeleno kopra nasekljamo. Vse zmešajte in začinite s kislo smetano ali majonezo. Po okusu začinimo s soljo.
Naslednja solata je bolj nasitna, a tudi zelo preprosta.
Kuhamo 2-3 krompirja, ohladimo, narežemo na srednje velike koščke. 2-3 mlade sveže kumare, nekaj redkvic in malo zelenega piščančjega fileja - takrat bo jed še bolj nasitna. Začinite z rastlinskim oljem, soljo, okrasite z vejicami kopra in peteršilja.
In še ena pomladna solata, vsem znana - od kumar in paradižnika.
Ampak to morate dodati
