Vitamini so bistvena sestavina prehrane zdravega človeka. Njihovo pomanjkanje ima lahko precej neprijetne posledice, na primer pomanjkanje vitamina P lahko privede do poslabšanja stanja krvnega obtoka. Zato je vredno jesti hrano, bogato z vitamini.
Vitamin P je kompleks posebnih snovi - bioflavonoidov, ki vključujejo predvsem rutin in kvercitin, pa tudi citrin, hesperidin, eriodictin in druge.
Vrednost vitamina P
Glavna naloga bioflavonoidov v človeškem telesu je blokiranje tako imenovanih prostih radikalov: vežejo proste kisikove elemente v telesu in preprečujejo aktiven potek oksidativnih procesov, ki pa so glavni vzrok staranja in lahko povzročijo različne bolezni. Poleg tega imajo bioflavonoidi podobne lastnosti glede na kovinske ione, zaradi katerih imajo zaščitni učinek na telo.
S praktičnega vidika so bioflafonoidi najučinkovitejši pri krepitvi krvnega obtoka, saj zmanjšujejo strjevanje krvi in povečujejo elastičnost rdečih krvnih celic. To pa preprečuje pojav ateroskleroze, krepi stene krvnih žil in povečuje elastičnost kapilar. Poleg tega redno uživanje zadostne količine vitamina P preprečuje nastanek rakavih celic, izboljšuje stanje sklepov in zmanjšuje intenzivnost alergijskih manifestacij.
Vnos vitamina P
V tem primeru so bioflavonoidi med elementi, ki jih ljudje ne proizvajajo sami, zato jih je treba jemati s hrano. Ena od možnosti za njihovo uživanje je vnos posebnih vitaminskih kompleksov, vendar strokovnjaki menijo, da imajo naravni bioflavonoidi najbolj izrazit učinek.
Veliko vitamina P najdemo v agrumih: pomarančah, grenivkah, limonah, mandarinah in drugih. Poleg tega skoraj vse jagode vsebujejo znatno količino naravnih bioflavonoidov. Njihova največja vsebnost je značilna za aronijo, kovačnik in šipke, vendar je določena količina vitamina P prisotna v skoraj vseh divjih ali vrtnih jagodah: barberry, borovnica, jagoda, kosmulja, malina, brusnica, češnja, ribez in druge.
Med zelenjavo so bolgarska paprika, ohrovt, solata in špinača "prvaki" v vsebnosti vitamina P. Poleg tega so snovi, ki jih najdemo v zelenem čaju, uvrščene tudi med bioflavonoide. Tako lahko redno uživanje zadostne količine tega sadja, zelenjave in jagodičja odpravi obstoječe pomanjkanje vitamina P v telesu brez dodatne uporabe zdravil.
