Novo leto je praznik čarovništva in čarovništva, je poseben dan. Vsaka hostesa v teh trenutkih lahko postane vila, da bi svoje bližnje pogostila z nečim izvirnim in celo drznim - kot je ta predjed hrušk z modrim sirom.
Potrebno je
- - hruške, bolj trdne - 2 kos;
- - sok polovice limone;
- - rjavi sladkor - 2 žlici. l.;
- - pinjole - 3 žlice. l.;
- - sir Dor Blue (ali drug modri sir) - 100 g;
- - listi solate;
- Dolivanje goriva:
- - oljčno olje - 2 žlici. l.;
- - sok polovice limone;
- - sol, poper - po okusu.
- Majhna ponev, metlica, pergament, žar.
Navodila
Korak 1
Hruške operemo, odrežemo neuporabljene dele in narežemo na tanke vzdolžne rezine. Razporedite jih na veliko desko in pokapajte z limoninim sokom. Nato rezine na žaru pecite na žaru na dveh straneh - vsako za 2 minuti, vsako rezino posebej položite na velik krožnik ali na desko, prekrito s pergamentom.
2. korak
V ponev vlijemo 1 žlico. l. vode, rahlo segrejte, nato dodajte sladkor, sirup segrevajte 1 minuto. V tem primeru ga je treba močno premešati, da ne zažge. Nato v ponev dodajte pinjole in segrevajte še 30 sekund, nato pa oreščke takoj položite na krožnik.
3. korak
Za preliv stepemo vse maslo in limonin sok, mu dodamo sol in poper, še enkrat dobro premešamo, kot da stepemo preliv. Solato raztrgajte z rokami, da naredite velike koščke, jo lepo položite na velik krožnik in prelijte s prelivom. Na koščke solate položite rezine hrušk, nanje namažite sir in oreščke. Ta izvirna predjed bo razveselila številne goste!
