Zeljna torta spada v kategorijo hladnih prigrizkov. Če še niste poskusili narediti take torte, je čas, da to storite, še posebej, ker je treba v vaši prehrani uporabljati zelje.
Potrebno je
- - 1 srednje vilice belega zelja;
- - 4 jajca;
- - 1 kozarec mleka;
- - 1 kozarec kisle smetane;
- - 4 stroki česna;
- - 1 kozarec orehov;
- - 1 žlica. žlica limoninega soka;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - rastlinsko olje;
- - gorčica;
- - koper;
- - sol;
Navodila
Korak 1
Vilice zelja za 5 minut potopite v vrelo vodo. Nato previdno odstranite iz vrele vode, pustite, da se nekoliko ohladi in razdelite na liste.
2. korak
Ponovite postopek. Šele zdaj dajte liste zelja v vrelo vodo in kuhajte 4 minute. Sol po okusu.
3. korak
Zeljne liste pripravimo kot za zeljne zvitke. Odstranite odebelitve in jih odbijte. Razporedite enakomerno na mizo.
4. korak
Pripravite testo: Jajca stepete s soljo in sladkorjem, dodajte kozarec mleka. Počasi dodajamo moko, stepamo, dokler ni gladka. Testo mora biti nekoliko gostejše od testa za palačinke.
5. korak
Liste potopite v testo in na obeh straneh pražite v rastlinskem olju do zlatorjave barve.
6. korak
Pripravite kislo smetanovo omako: kisli smetani dodajte gorčico, česen in limonin sok.
7. korak
Ocvrte zeljne liste položimo na ravno ploščo, premažemo s kislo smetanovo omako in potresemo z orehi.
8. korak
Dve uri v hladilniku. Narežemo na porcije, okrasimo in postrežemo kot hladno predjed.
