Pravijo, da je v tej državi vse v redu, razen hrane. Pa je res tako? Kaj vemo o angleški kuhinji, poleg tega, da mnogi moški jedo ovsene kosmiče za zajtrk?
Angleška kuhinja je od nekdaj veljala za navadno in ni vredna posebne pozornosti. Seveda so tu pripravljene jedi od nekdaj odlikovale njihova dostopnost in preprostost. A kljub temu je paleta jedi presenetljiva v svoji raznolikosti.
Najbolj priljubljene jedi Britancev že dolgo so bile: meso, zelenjava, pite, fižol, krompir. V navadi je, da za hrano uporabljamo samo naravne izdelke. Britanci radi jemljejo ideje za kuhanje jedi iz kuhinj drugih držav, vendar izberejo le najpreprostejše recepte, ki ne zahtevajo dolgega časa priprave.
Značilnosti nacionalne kuhinje:
1. Priljubljena in ljubljena jed: meso s krompirjem in zelenjavo.
2. Pitje čaja je prava slovesnost. Čaj se pije ob določeni uri, ob petih zvečer. Vsekakor specite nekaj: jabolčni kolač ali limonino meringo pito, piškotni piškoti.
3. Puding je jed številka ena za angleške gospodinje. Lahko so sladke in sadne ter mesne, ajdove, riževe.
4. Plumpudding je zelo priljubljen. Kaj je ta jed? Narejen je iz kruha, rozin, moke, jajc, sladkorja. Dodanih je veliko začimb. A najpomembnejša stvar ni sestava jedi, temveč način postrežbe na mizo. Ko je jed pripravljena, jo morate preliti z rumom ali žganjem in jo zažgati. Nato odnesite na mizo. Pogled je preprosto očarljiv. Dolgo kuhamo, vendar se splača.
5. Ribe, pečene v testu, pice in pečeni fižol so zelo radi otrokom.
6. Britanci radi izdelujejo sendviče. Klasičen recept za kuhanje: vzemite 2 rezini rženega ali pšeničnega kruha, za eno ribo ali meso, zelenjavo, zelišča in vse je dobro namazano z majonezo. Na vrh položite drugi kos kruha, sendvič ali sendvič je pripravljen.
7. Pečemo pite z različnimi nadevi. Eden najpogostejših: listnato testo z mesom, krompirjem in korenčkom.
8. Za sladico vam lahko ponudijo malenkost. Več plasti biskvita, namazano s kremo, sokom, želejem s smetano.
Angleško kuhinjo je povsem enostavno pripraviti, če pa želite skuhati nekaj posebnega, potem naredite plumpudding, Britanci ga kuhajo za praznike. Ni le okusen, zdrav, ampak tudi neverjetno lep.
