V sredozemskih državah sta oljčno olje in sadje oljčnega drevesa med najbolj priljubljenimi živili, ki ščitijo pred kapi, srčnim infarktom, diabetesom, debelostjo in hipertenzijo. Katere druge koristne lastnosti imajo ti darovi narave?
Oljke in oljčno olje pomagajo pri lajšanju krvnega tlaka. Za mnoga zdravila, ki jih uporabljajo hipertenzivni bolniki, se uporablja izvleček oljčnih listov.
Sadje pomaga upočasniti proces staranja telesa, saj vsebuje ogromno vitaminov in antioksidantov. Oljčno olje je sposobno nevtralizirati proste radikale, ki vstopijo v telo s hrano. Koža ljudi, ki redno jedo oljke in jedem dodajajo oljčno olje, dolgo ohranja mladost in elastičnost.
Sončno sadje (tako ga pogosto imenujejo oljke) ima nizko kislost, kar pozitivno vpliva na delovanje želodca. Zaradi blagega odvajalnega učinka oljke mnogim pomagajo, da pozabijo na zaprtje.
Oljke in oljčno olje pomagajo krepiti kostno tkivo in preprečujejo izpiranje kalcija iz telesa. Če so ta živila nenehno prisotna v prehrani, se zmanjša tveganje za razvoj bolezni kostnega sistema, vključno z osteoporozo.
Maščobne kisline v oljčnem olju pomagajo ohranjati nizko raven holesterola in se sčasoma normalizirajo.
Darovi oljke se ne uporabljajo samo v kulinariki, temveč tudi v kozmetologiji. Zelo priljubljena je oljčna kozmetika. Toda največji učinek ne daje zunanja uporaba olja, temveč njegova prisotnost v prehrani. Olje in oljke so bogate z najdragocenejšima vitaminoma A in E, ki kožo naredijo elastično, ji povrnejo zdravo barvo in svilnatost. Če redno uporabljate oljčno olje, boste opazili, da se vaši lasje precej izboljšajo - lasje dobijo sijaj, svilnatost in gostoto, česar se tudi najboljša kozmetika pogosto ne more vrniti.
