Musaka je tradicionalna bližnjevzhodna jed. Menijo, da je musaka jed, pripravljena z jajčevci. Vendar pa ga številne države pripravijo po svoje. Na vzhodu uporabljajo paradižnik, v Grčiji - jagnjetino in paradižnik, v Bolgariji - mleto meso s krompirjem. Danes se bomo podrobneje zadržali na musaki z ribami.
Potrebno je
- - ½ kg ribjega fileja
- - 120 g trdega sira
- - 1 kg krompirja
- - 2 paradižnika
- - majoneza
- - sol, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Najprej ribe narežemo na srednje velike kose, začinimo s soljo, poprom in pustimo 20-25 minut.
2. korak
Vmes krompir narežemo na rezine. Nato položite v pekač in začinite s soljo in poprom.
3. korak
Položite ribji file na krompir v drugo plast.
4. korak
V tretjo plast položite paradižnik, narezan na kroge.
5. korak
Četrta plast bo spet slani krompir.
6. korak
Vsako plast premažite z majonezo.
7. korak
Sir naribajte na drobno rende in ga potresite po zgornji plasti posode.
8. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj in musako pošljite tja za 30-40 minut.
9. korak
Nato ga vzamemo ven, nekoliko ohladimo, odstranimo iz kalupa in postrežemo.
