McMuffin je zelo okusen hamburger s svinjskim kotletom in jajčkom, ki ga ponujajo kupcem v McDonald'su. Na žalost je ta vrsta sendviča precej draga. Medtem je recept za hamburgerje McMuffin, kot je McDonald's, dokaj preprost in tako zanimive sendviče doma narediti ne bo težko.
Potrebno je
- - mleto svinjsko meso;
- - hamburgerji se zvijejo (lahko spečete sami);
- - sir v rezinah;
- - jajca;
- - poper, sol;
- - kos živilske folije;
- - čebula;
- - ponev za cvrtje.
Navodila
Korak 1
Če želite narediti McDonald'sov hamburger, žemljico najprej po dolžini prerežite na pol. Dno vsake polovice rahlo prepražimo v ponvi brez olja, dokler ne porjavi.
2. korak
Kupite posebne žemljice za McMuffins - iz nekvašenega testa. Te pekovske izdelke lahko naredite tudi sami. Če želite to narediti, zmešajte kozarec moke, 85 g masla, 2/3 žlice. kefir, 1 žlička sode, 1 jajce. Iz tako dobljenega testa prilepite žemljice, jih potresite s sezamom in pecite v pečici 15 minut (pri 180 C).
3. korak
Pravzaprav je sam recept za to vrsto hamburgerja precej preprost. Ko so žemljice ocvrte od spodaj, začnite kuhati kotlete. Kupite mleto meso za svinjino McMuffins, ne govedine ali mešanice.
4. korak
Kupljeni mleti svinjini dodajte poper, drobno sesekljano čebulo in sol po okusu. McDonald'sov hamburger je pripravljen s kotleti brez čebule. Morda pa bo tak sendvič z njim vseeno bolj okusen. Kasneje lahko preprosto položite obročke ocvrte čebule na vsak končni kotlet.
5. korak
Oblikujte v ravne patties enake velikosti kot spodnji del polovic peciva. Pražite jih v ogreti ponvi. Uporabite najmanjšo količino olja.
6. korak
V posodi z vilicami ali metlico dobro zmešajte jajca, dokler niso gladka. Začinite po okusu. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte.
7. korak
Naredite trak iz več plasti folije. Zvijte ga v obroč, da se prilega žemlji. Notranjost nastalega "kalupa" namažite z oljem. V njem popražite jajca McMuffin. V "kalup" ni treba vliti veliko jajčne mase. V nasprotnem primeru bo omleta s hamburgerji predebela.
8. korak
Na enega od delov zvitka položite rezino sira, nato pa še enega popečenih kotletov. Kotlet pokrijemo z drugo rezino sira. Na vrh položite ocvrta jajca. Zamenjajte drugo polovico žemlje. McDonald'sov hamburger-McMuffin s svinjskim kotletom in jajcem je pripravljen.
