Recept za solato "Mimoza" poznajo in uporabljajo mnogi. To je enostavno narediti s sestavinami, ki so na voljo. Takšno solato lahko vsak dan postrežemo tako gostom na počitnicah kot ljubljenim.
Potrebno je
- - konzervirana jetra polenovke v olju - 1 pločevinka
- - jajca - 4 kosi
- - krompir - 2 kosa
- - korenje - 1 kos
- - čebula - 2 kosa
- - majoneza - 300 g
- - koper
- - listi solate - 5 kosov
- - sol
Navodila
Korak 1
Kuhajte opran, neolupljen krompir, korenje. Zelenjavo ohladite. Olupite jih, naribajte na grob ribež.
2. korak
Čebulo drobno sesekljajte. Če ga nato pet minut prelijete z vročo vodo in nato odcedite, bo grenkoba izginila. Naredite to po želji.
3. korak
Jajca trdo zavrite. Pokrijte jih s hladno vodo, da se ohladijo. Po olupitvi jajc na drobno naribamo beljake in rumenjake.
4. korak
Olje iz polenovke previdno odcedite. Zmelji. To lahko storite kar v banki z vilicami.
5. korak
Operite liste solate. Položite jih na krožnik. Solato razporedite po plasteh: nariban krompir - sol, jetra, majoneza, korenje, beljakovine - malo solite, majoneza, čebula, rumenjaki. Na vrh položite majhne vejice kopra.
