Polnjena jajca so jed, ki si ne bo vzela veliko časa za kuhanje, hkrati pa vas bo razveselila s svojim okusom in svetlim dizajnom. Vse, kar vam je všeč, lahko služi kot nadev za jajca: ribe ali mleto meso, zelenjava in razne konzervirane hrane.
Potrebno je
- - 9 piščančjih jajc;
- - 1 čebula, po možnosti velika;
- - 1 konzerva jeter trske;
- - 1 pločevinka oljk, po možnosti brez koščic;
- - 2 žlici masla;
- - 2 žlici nemastne majoneze;
- - 1 srednji šopek peteršilja ali kopra;
- - začimbe in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo in olupimo. Po tem se vsako jajce razreže na polovico in rumenjaki odstranijo.
2. korak
Zelenje peteršilja ali kopra operemo pod tekočo vodo v cedilu in polovico količine sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo v tekoči vodi in drobno sesekljamo.
3. korak
Jetro polenovke iz kozarca damo v globok krožnik. Tam dodamo rumenjake, maslo in nato nežno premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Nastali masi se dodajo začimbe, sol, čebula in majoneza. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte.
4. korak
Nastalo maso napolnimo s pripravljenimi polovicami beljakov. Zelenje, ki je ostalo vnaprej, je drobno sesekljano. Jajca, polnjena z jetri, položimo na servirni krožnik in okrasimo z oljkami in vejicami peteršilja.
