Domači piškoti so odlična sladica za čaj. Lahko ga pečemo iz najpreprostejšega sklopa živil. Poskusite narediti mehke maslene piškote, ki jim dajo obliko moških, zvezd, božičnih drevesc, živali. Končne izdelke lahko posujemo z ledenim sladkorjem, prekrijemo z marmelado ali glazuro, okrasimo s čokolado, barvnimi kroglicami in kandiranim sadjem.
Masleni angleški piškotki
Te piškote okrasite s sladkorno ali čokoladno glazuro. Namesto običajne temne čokolade poskusite z barvno čokolado. Ne samo, da je videti nenavadno, ampak daje pekovskim izdelkom različne odtenke okusa. Končnih izdelkov ne moremo postreči samo za čaj, ampak jih lahko tudi darujemo.
Boste potrebovali:
- 125 g masla;
- 75 g sladkorja;
- 0,5 limone;
-2 rumenjaka;
- ščepec vanilina;
- 200 g pšenične moke;
- 50 g barvne čokolade v tabletah (jagoda, pomaranča, meta);
- 50 g bele čokolade;
- 3 žlice. žlice smetane.
Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem, vanilijo in naribano limonino lupinico. Dodamo rumenjake in vse zmeljemo v homogeno maso. Po delih vlijemo presejano moko, zamesimo testo. Zavijte ga v plastično folijo in za 1 uro shranite v hladilniku.
Ohlajeno testo razvaljamo na pomokani deski. Številke izrežite s kalupi. Pečemo jih v pečici, ogreti na 200 ° C. Končne piškote odstranite s pekača in shranite v hladilniku. V ponve ali sklede razporedite čokoladne tablete različnih barv in jih stopite na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici, v vsako posodo dodajte žlico smetane.
Začnite okrasiti Z žličko površino piškota premažite s čokolado. Izberite senco, kot želite - na primer, božična drevesa lahko okrasite z zeleno barvo, tako da jih nanesete z meto čokolado. Pustite, da se glazura nastavi, nato v brizgo za pecivo narišite stopljeno belo čokolado in na barvne glazure nanesite naključne poteze. Poleg tega lahko izdelke okrasimo s sladkornimi kroglicami.
Mehki skutani piškoti
Piškote iz skute lahko postrežemo za zajtrk ali popoldanski čaj. Izkaže se, da ni le okusen, ampak tudi zelo hranljiv.
Boste potrebovali:
- 200 g skute;
- 200 g debele kisle smetane;
- 200 g pšenične moke;
- 2 jajci;
- ščepec vanilina;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- 0,5 čajne žličke sode;
- sladkor v prahu za posipanje.
Skuto pretlačite s sladkorjem in vanilijo, dodajte sodo bikarbono, stepena jajca in predhodno presejano pšenično moko. Zgnetemo testo, ki ni hladno, ga damo v kroglo, zavijemo s prozorno folijo in pol ure hladimo v hladilniku.
Testo razvaljamo na pomokani deski. Plast ne sme biti pretanka. Številke izrežite s kovinsko zarezo, jih položite na namaščen pekač. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, do zlatorjave barve. Iz pekača odstranite izdelke, jih shranite v hladilnik na rešetki. Pred serviranjem piškote potresemo s sladkorjem v prahu.
