Sir je eden najbolj priljubljenih izdelkov z dolgo zgodovino ter številnimi vrstami in sortami. Sir služi kot odličen samostojni prigrizek za različne vrste vina, kombiniran pa je in poudarja okus drugih jedi.
Navodila
Korak 1
Parmezan je trdi sir, zelo lomljiv s pikantnim okusom. V navadi je, da ga narežemo na tanke rezine in postrežemo s hruškami in orehi. Odlično se poda k testeninam, rižoti in omletam. Vsebnost kalorij v 100 g izdelka je 392 Kcal.
2. korak
Brie je ena najstarejših vrst francoskega sira. Njegov okus se razlikuje glede na zorenje in ima lahko na primer okus po gobah ali sadju. Najbolje deluje s sadjem. 100 g sira brie vsebuje 330 Kcal.
3. korak
Cambotsola je nemški modri sir z bogatim in pikantnim okusom. Je križanec med mehkim francoskim sirom in italijansko gorgorzolo. Da bi razumeli nežen okus tega sira, je priporočljivo, da sir narežete 1 uro pred postrežbo. Vsebnost kalorij v siru cambozol 427 Kcal / 100 g.
4. korak
Mascarpone je italijanski sir, zelo debele konsistence, mehkega okusa, vendar z izrazito aromo težke smetane. Morda ena najbolj kaloričnih vrst sira - 453 Kcal na 100 g.
5. korak
Camembert je francoski mehki sir. Po okusu je podoben siru brie, razlika je le v tem, da je brie bolj masten sir. Kalorična vsebnost 300 Kcal / 100 g.
6. korak
Dor blue je nemški modri sir s plesnijo. Odlično se poda k oreščkom in grozdju. Vsebuje 354 Kcal na 100 g.
7. korak
Gorgonzola je eden izmed najbolj priljubljenih italijanskih sirov s sladko-začinjenim okusom in lahkotno orehovo aromo. Vsebnost kalorij 358 Kcal na 100 g sira.
8. korak
Mocarela je italijanska vrsta sira iz bivoljega mleka. Odlično se poda k paradižnikom z baziliko in oljčnim oljem. 100 g tega sira vsebuje 250 Kcal.
9. korak
Roquefort je francoski modri sir, ki je okusna predjed s številnimi vini. Vsebuje 335 Kcal na 100 g.
10. korak
Tête de Moine je švicarski sir iz kravjega mleka, pridobljen le poleti. Ima gosto konsistenco in oster okus. Postrežemo z belimi vini. 100 g tega sira vsebuje približno 410 Kcal.
