Zvitke lahko enostavno pripravite doma. Čas kuhanja ne več kot 30 minut.
Potrebno je
- • poseben riž za zvitke - 100 g;
- • sir Philadelphia - 50 g;
- • sojina omaka - 100 ml;
- • Rižev kis - 50 ml;
- • kumare - 1 kos;
- • bolgarski poper - 1 kos;
- • losos - 100 g;
- • vasabi - 20 g;
- • Listi noria - 2 lista.
Navodila
Korak 1
Pripravite vse sestavine, ki jih potrebujete, in jih položite na svoj kuhinjski pult.
2. korak
Riž damo v lonec s hladno vodo in dobro speremo. Riž je treba prati, dokler voda ne postane bistra.
3. korak
Oprano tveganje za 1,5 ure namočite v hladni vodi, nato spet operite in kuhajte, dokler ni kuhano.
4. korak
Medtem ko riž vre, je treba kuhati wasabi. Če želite to narediti, v prah wasabi vlijte hladno vodo in temeljito premešajte, dokler ne nastane homogena masa.
5. korak
Losos, poper in kumare narežemo na majhne kocke. Papriko je treba vnaprej razdeliti na dva dela in odstraniti semena. Kumaro lahko olupimo.
6. korak
Končnemu rižu dodajte malo riževega kisa in temeljito premešajte.
7. korak
Vzemite preprogo in jo zavijte s prozorno folijo. Tako se bomo izognili nastanku in rasti bakterij z večkratno uporabo.
8. korak
Pred nanosom riža si morate navlažiti roke, da se ne drži na rokah.
9. korak
Riž je treba položiti v tankih, enakomernih plasteh na površino dvigala. Dvigalo mora biti gladko obrnjeno navzdol.
10. korak
Na riž položite vse sestavine - tanko plast vasabija, sira, rib in kumar.
11. korak
Nato s preprogo nežno zasukajte list nori v cev. Med zvijanjem morate nekoliko pritisniti na podlogo.
12. korak
Podlogo je treba odviti in odstraniti nastalo klobaso.
13. korak
Nož navlažimo v hladni vodi in klobaso narežemo na majhne koščke.
14. korak
Domači zvitki so pripravljeni. Postrežemo s sojino omako in ingverjem.
