Pomembno je, da v prehrani uporabimo čim več zelenjave in sadja, saj imajo malo kalorij in vsebujejo koristne vitamine in minerale. Poleg tega zelenjavo odlikuje sposobnost, da jo zlahka kombiniramo z drugimi živili. Mešano zelenjavo lahko uporabimo kot prilogo k mesu, ribam ali pire krompirju.
Potrebno je
- - jajčevci - 8 kosov;
- - korenje - 2 kos;
- - bolgarski poper - 4 kos;
- - čebula - 1 kos;
- - česen - 4 stroki;
- - grenak poper;
- - mleta rdeča paprika;
- - kis 9% - 3 žlice;
- - sojina omaka - 1 žlica;
- - med - 1 čajna žlička;
- - rastlinsko olje;
- - peteršilj;
- - koriander;
- - koper;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Jajčevce narežemo na kroge debeline 1,5-2 cm, solimo in pustimo 7-8 ur.
2. korak
Okus končnega asortimana bo deloma odvisen od tega, kakšno sol solite jajčevce. Navsezadnje so glavna sestavina te jedi.
3. korak
Korenje naribajte za korejsko korenje, čebulo nasekljajte na pol obroče, poprajte na trakove, stisnite česen, nasekljajte zelišča.
4. korak
Stisnite jajčevce in prepražite na rastlinskem olju. Ocvrte jajčevce položimo v cedilo ali papirnato brisačo. Tako boste svojo posodo znebili odvečne maščobe in tekočine.
5. korak
Jajčevce zmešajte z zelenjavno mešanico, dodajte kis, sojino omako, rdečo papriko, med, premešajte in solite po okusu.
6. korak
Dobro premešajte in shranite v hladilniku. Pustite, da se skuha. Ta okusen izbor zelenjave lahko uporabite kot hladno predjed.
