Ta recept je zelo okusen in zadovoljiv, ta jed spada v nacionalno kuhinjo Češke republike.
Potrebno je
- - 1,5 litra mesne juhe;
- - 300 g svinjine;
- - 2 čebuli;
- - 1 korenček;
- - 400 g topljenega sira;
- - okrogel bel kruh;
- - sol;
- - mleti črni poper;
- - rastlinsko olje;
- - začimbe in zelišča po okusu;
Navodila
Korak 1
Meso temeljito sperite, izrežite odvečno maščobo, nasičite odvečno vlago s papirnato brisačo in sesekljajte na majhne kocke. Čebulo in korenje operemo, olupimo in drobno nasekljamo.
2. korak
V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte čebulo in korenje, dušite, dokler čebula ne postane zlato rjava. V ponvi dodajte svinjino zelenjavi, temeljito premešajte in pražite 5 minut.
3. korak
V ponev damo zelenjavo z mesom, začinimo z juho, zavremo in kuhamo, občasno mešamo 20 minut.
4. korak
V juho damo predelani sir, drobno sesekljan na kocke, še naprej občasno mešamo, dokler se sir ne raztopi.
5. korak
Nato začinite s soljo in poprom po okusu, pustite kuhati še 15 minut.
6. korak
Vzemite okrogel kruh in odrežite vrh. Drobtino odstranite tako, da so stene debele 2 cm.
7. korak
Zeleno temeljito sperite pod tekočo toplo vodo, posušite in nato drobno sesekljajte.
8. korak
Pečico segrejte na 200 ° C. Okrogli kruh položimo na pekač in sušimo 5 minut.
9. korak
Juho vlijemo v vroč kruh, dodamo sesekljana zelišča in takoj postrežemo.
