Torej sem te zaintrigirala! Pravzaprav vas še bolj ne zanima "kaj", ampak "od česa"?
Ne bom mučil. Najbolj uporaben izdelek na svetu je … avokado!
Da, ta neopazna zelena "hruška", ob kateri pogosto gremo mimo v oddelku za zelenjavo v supermarketu, absolutno ne pazimo, zaseda prvo mesto v oceni zdravih izdelkov.
Zakaj je to sadje tako eksotično za nas tako dobro?
Njegova celuloza vsebuje 30% zdravih polinenasičenih maščob. Poleg tega je avokado bogat z vitamini (zlasti A, K, F in E), kalijem, riboflavinom, tiaminom in drugimi bioaktivnimi snovmi. Priporočljivo je za nizek hemoglobin in slabo imunost, za stresna stanja in živčno izčrpanost. Avokado je dober za vid; v pulpi so našli elemente, ki uničujejo tumorske celice.
No, je seznam impresiven? Še zdaleč ni popoln in ga lahko nadaljujemo še na pol strani.
Skuhajte in pojejte to super sadje!
V pomoč vam bo več receptov za okusne jedi iz njega.
Potrebno je
- Za tunino solato:
- avokado 1 kos;
- tuna v konzervi v olju 1 pločevinka (185 g);
- sveža kumara 1 kos;
- majoneza 1 žlica;
- česen 1 strok;
- koper za okras
- Za solato s kozicami:
- avokado - 1 kos;
- paradižnik - 3 kos. Srednja velikost;
- česen - 1 strok;
- kozica (olupljena) - 500g;
- majoneza - 3 žlice;
- kečap - 2 žlici;
- sol po okusu.
- Za omako iz kisle smetane in česna:
- avokado - 1 del
- kisla smetana - 1 del
- česen po okusu
- koper zelenice - po okusu
Navodila
Korak 1
Solata s tuno.
Avokado operemo, prerežemo na polovico, odstranimo kost, postrgamo celulozo in jo nasekljamo.
Tuno zgnetemo z vilicami v skledi.
Kumaro narežemo na trakove.
Česen nasekljajte.
Združite avokado, kumare, tune, česen, začinite z majonezo, premešajte. Napolnite polovice avokada s končano solato. Okrasite s koprom.
2. korak
Solata s kozicami.
Avokadu odstranite celulozo, jo nasekljajte.
Kozico skuhamo in olupimo. Zmešajte jih z avokadom.
Paradižnik oparimo z vrelo vodo, odstranimo kožo, narežemo na kocke, začinimo s soljo. Po 10 minutah izpustite sproščeni sok, zmešajte z avokadom in kozicami.
Zdrobite strok česna, dodajte solati.
Zmešajte majonezo in paradižnikov kečap, dajte omako v solato, premaknite se.
Solato lahko postrežemo v solatni skledi ali v sadnih polovicah.
3. korak
Omaka iz avokada in kisle smetane.
Zmešajte visokokakovostno kislo smetano s celulozo zrelega avokada, ki jo vtrite skozi sito v razmerju 1: 1, maso premagajte z metlico.
Česen zmeljemo, koper drobno nasekljamo, sestavine omake združimo in premešamo.
Omaka se zelo dobro poda k mesu, perutnini, zelenjavi na žaru.
