Zdravniki ne zaman priporočajo vključitve mesa v prehrano tistim, ki trpijo zaradi prekomerne vitkosti ali izčrpanosti telesa, pa tudi otrokom in starejšim. Ta izdelek bogati telo z veliko količino dragocenih hranil in vitaminov, pomaga hitro potešiti lakoto in podpira imunost. Vseh vrst mesa pa ni mogoče jesti v velikih količinah.
Navodila
Korak 1
Prednosti mesa za telo so dokazane že dolgo. Ta izdelek je dragocen vir visoko prebavljivih beljakovin in tistih aminokislin, ki jih telo ne proizvaja. Zato lahko dnevno potrebo po beljakovinah dobite s samo 160 g mesa. Vsebuje tudi kolagen, ki velja za gradbeni material za sklepe in ožilje. Poleg tega prav ta snov pomaga koži postati bolj elastična in dolgo časa ohranja mladost in lepoto.
2. korak
Poleg tega je meso bogato z železom, ki je bistvenega pomena za normalno delovanje celotnega telesa in počutje. Še posebej pomembno je, da ta izdelek ženske uporabljajo med menstruacijo, saj v tem času dnevno izgubijo do 40 mg železa. Med nosečnostjo je treba jesti meso.
3. korak
Zdravniki in strokovnjaki za prehrano pravijo, da bi morali pri izbiri mesa dati prednost zajcem, piščancem, puranom ali teletini. Menijo, da v takem mesu praktično ni škodljivega holesterola, telo ga bolje absorbira in lažje prebavi.
4. korak
Med vrstami belega mesa puranje in kunčje meso veljata za najbolj koristno za zdravje - vnašata ga predvsem v prehrano majhnih otrok. Ni presenetljivo, ker je takšno meso dragocen prehranski izdelek, ne povzroča alergijske reakcije in ga telo absorbira za 90%. Poleg tega so te vrste mesa bogate z vitamini, elementi v sledovih in esencialnimi aminokislinami. Da bi ohranili vse te koristne snovi, je seveda bolje, da zajca in purana parite v pečici. No, najbolj prehranski del takšnih ptic so dojke.
5. korak
Tudi piščanec velja za dragocen izdelek - v tem mesu je zelo malo maščob, je pa bogat z vitamini skupine B in selenom, ki je antioksidant. Teletina, ki vsebuje malo holesterola, telo tudi dobro absorbira. Izboljša strjevanje krvi, spodbuja izločanje želodčnega soka in blagodejno vpliva na prebavo. Te vrste mesa lahko dajemo tudi otrokom, koristne pa so tudi za prekomerno telesno težo ali težave z prebavili.
6. korak
Rdeče meso, ki vključuje jagnjetino, svinjino in govedino, velja za dragocen vir železa in beljakovin. Zato tak izdelek priporočamo za uživanje tistim, ki trpijo zaradi slabokrvnosti ali izčrpanosti. Zanimivo je, da mlado jagnje vsebuje najmanj škodljivega holesterola, ki je vedno prisoten v rdečem mesu. Govedina ji je nekoliko slabša, svinjina pa precej močna. Pri izbiri takšnega izdelka je treba dati prednost mesu mlade živali - telo ga bolje prebavi in absorbira. No, priporočljivo je kuhati svinjino, jagnjetino in govedino brez olja.
