Novo leto je poseben praznik, do katerega ljubezen skrbijo tako odrasli kot otroci. Za novoletno mizo morate postreči ne samo okusne, ampak tudi lepo okrašene jedi, kar bo ustvarilo dodatno počitniško vzdušje.
Potrebno je
- - dežniki za koktajle;
- - lupilnik zelenjave;
- - eksotično sadje;
- - sveža zelenjava;
- - češnje v pločevinkah;
- - sladkor v prahu.
- Za maso marcipana:
- - 1 kozarec olupljenih mandljev;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1/4 skodelice tople vode;
- - barvila za živila.
Navodila
Korak 1
Izberite temo novoletne mize in v skladu z njo okrasite jedi. Osredotočite se lahko na določeno barvo, na primer na vzhodni koledar. V tem primeru naj bodo posode in serviranje v enem ali dveh harmoničnih odtenkih. Izberete lahko tudi enoten slog dekoracije. Na primer za zabavo s tropsko tematiko uporabite svetle barve, peneče pene, dežnike za koktajle in eksotično sadje.
2. korak
Solate lahko okrasimo z lepo sesekljano zelenjavo. Zelenjavni šopek na solati bo videti izvirno. Vzemite trdno svežo kumarico, jo operite in z lupilcem zelenjave po dolžini narežite na zelo tanke rezine. Zvijte eno plastiko v tesno cev - postala bo središče rože. Drugega upognite na pol in pritisnite na sredino. Ta postopek ponovite z vsemi rezinami. Posledično mora biti središče cvetja obdano z rezinami v obliki cvetnih listov. Nastali cvet pritrdite z zobotrebcem. Isti cvet lahko naredimo iz korenja. Okrasite solato z zelenjavnimi cvetovi in listnatimi zelenjavami.
3. korak
Okrasite novoletne sladice. Torto lahko zanimivo okrasimo z marcipansko maso. Kosalec mandljev, lupine in prahu nazdravite v mlinčku za kavo ali kuhalniku. Oreške zmešajte s kozarcem sladkorja. Dodajte 1/4 žlice. topla voda. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in mešanica oreščkov postane trdna kot testo. Marcipan za nekaj ur postavimo v hladilnik.
4. korak
Končni marcipan razvaljamo na rezalni deski, iz njega izrežemo krog, ki ustreza površini torte, pa tudi trak, širok do višine torte. Torto pokrijemo s plastjo marcipana. Torto lahko okrasite tudi z marcipanovimi figuricami. Da bi to naredili, lahko pripravljeni marcipan barvamo z industrijskimi barvili za hrano ali svetle naravne sestavine - pesin sok ali limonino lupinico. Prav tako lahko na torto, čisto na vrh marcipana, napišete čestitko s smetano ali narišete uro, katere kazalci kažejo na 12. uro.
5. korak
Otrokom postrežite sladoled na izviren način. Za to oblikujte tri sladoledne kroglice različnih velikosti in jih razporedite tako, da dobite snežaka. Površino krožnika potresemo s sladkorjem v prahu, ki bo simuliral sneg. Naredite roke snežaka iz makove slamice, iz konzerviranih češenj pa izrežite nos. Postrezite hitro, preden se sladoledni snežak začne topiti.
