Kljub temu, da je torta iz kisle smetane pripravljena hitro in enostavno, lahko okrasi vsako mizo in vas razveseli s svojim nežnim okusom. Torta ni izbirčna glede sestavin. Dovolj je, da imate v svoji kuhinji tisto, kar se prodaja dobesedno v vseh supermarketih in trgovinah.
Potrebno je
-
- moka - 8 žlic;
- piščančja jajca - 2 kos;
- kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
- sladkor - 1 kozarec;
- maslo - 150 gramov;
- kisla smetana 20% - 600 gramov;
- kakav - 3 žlice;
- mleko - 2 žlici;
- soda - 1 čajna žlička;
- namizni kis - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Vzemite 100 gramov masla (stopljenega ali zmehčanega) in jajce. Zmešajte jih v večji skledi, dokler niso gladke. Nato dodajte pločevinko kondenziranega mleka, nenehno mešajte. Odložite eno čajno žličko sode bikarbone v eno čajno žličko kisa, dodajte tam in premešajte. Moko presejemo in vlijemo v nastalo maso. Temeljito premešajte, dokler ni gladka.
2. korak
Pečico segrejte na 180 stopinj. Za peko potrebujemo ponev (če je litega železa - prav popolna). Ponvico namažemo z maslom. Nastalo maso je treba razdeliti na 2 enaka dela. Dajte prvi del v namaščen pekač in postavite v pečico, dokler se ne zmehča (15 minut). V drugi del testa dodajte 1 žlico kakava. Ko je prvi del pripravljen, drugega postavite v pečico.
3. korak
Nastale pogače prerežemo po dolžini. Zdaj imamo 2 svetli in 2 temni torti. V prihodnosti jih bomo zamenjali, da bomo dobili "zebro".
4. korak
Kislo smetano zmešajte s sladkorjem (izberite želeno količino sladkorja po okusu, da kisla smetana postane sladka). Nato morate pecivo namazati s kislo smetano. Veliko namažite, še posebej okoli robov (da jih zmehčate). Da bi kisla smetana bolje namočila pecivo, lahko v njih z nožem naredite več prebodov.
5. korak
Zdaj morate pripraviti glazuro, s katero boste pokrili torto na vrhu. V ponvi stopite 50 gramov masla. Dodajte mu 2 žlici kakava, 2 žlici mleka (po želji kisla smetana) in štiri žlice granuliranega sladkorja. Dajte na srednjem ognju, dokler ne zavre in neprestano mešajte. Ponev takoj po vrenju odstranite s štedilnika. Pustimo, da se glazura nekoliko zgosti in enakomerno prelijemo po torti.
6. korak
Nastalo torto lahko okrasite po tem, ko se glazura ohladi. Tu lahko podarite svojo domišljijo. Za dekoracijo uporabite smetano, kislo smetano, sadje in še veliko več po lastni presoji.
