Ta bananina torta s kislo smetano je zelo aromatična in zmerno sladka. Ljubiteljem banan bo všeč! Pita je pripravljena hitro, zagotovo pa bo okrasila vsako praznično čajanko in polepšala turoben hladen večer. Postrezite toplo.
Potrebno je
- Glazura:
- 1/2 skodelice masla
- - 1 skodelica rjavega sladkorja
- - 2 žlici temnega koruznega sirupa
- 3/4 skodelice orehovih koščkov
- Testo:
- - 1 3/4 skodelice moke
- - ½ žlica pecilnega praška
- - 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 čajne žličke soli
- - 1 skodelica masla
- - 1/2 skodelice granuliranega sladkorja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- - 2 veliki jajci
- - 1 skodelica pretlačenih zrelih banan (2-3 velike banane)
- - 4 žličke kisle smetane
- - 2 žlički temnega ruma
- - 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
Navodila
Korak 1
Najprej pripravite glazuro. Če želite to narediti, združite maslo, sladkor in koruzni sirup v majhni ponvi. Dajte na ogenj in neprestano mešajte, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Vremo še 1 minuto.
2. korak
Dodamo orehe.
3. korak
Nastalo zmrzal enakomerno razporedite v okrogel pekač (premera 22 cm), rahlo namazan z rastlinskim oljem. Pustimo, da se popolnoma ohladi.
4. korak
Zdaj pripravljamo testo. V ločeni posodi združite moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
5. korak
Vzemite mešalnik in v drugi večji skledi zmešajte maslo in granulirani sladkor (rjavi in beli). Dodamo jajca, nato bananin pire, kislo smetano, rum in vanilijo.
6. korak
Tej masi dodajte mešanico moke in dobro premešajte.
7. korak
Nastalo testo razporedimo po glazuri.
8. korak
Pito pečemo v pečici 40-45 minut, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino pite, ne izgine suh. Po peki naj se 15 minut ohladi.
9. korak
To sladico postrezite s stepeno smetano ali vaniljevim sladoledom. Dober tek!
