Sveža zelenjava in sadje človeškemu telesu prinaša veliko koristi. Kuhanje surove juhe vam bo omogočilo popestriti prehrano in ohranilo vse prednosti sveže hrane. Takšna jed bo poleti ohranila postavo, potešila lakoto in se ohladila.
Potrebno je
- - 2 sveži kumari;
- - 1 avokado;
- - limona;
- - začimbe po okusu;
- - voda.
Navodila
Korak 1
Hladna kumarična juha vsebuje sveže kumare, avokado in limonin sok. Med postopkom kuhanja izdelki niso toplotno obdelani in zato ohranjajo vse vitamine in minerale: groba vlakna in fitosterole v kumarah, folno kislino v avokadu in vitamin C v limoni.
2. korak
Vzemite kumare in avokado, jih sperite pod tekočo vodo in olupite. Hrano narežemo na kocke in damo v skledo mešalnika. Dodajte nekaj limoninega soka in svoje najljubše začimbe.
3. korak
Vso hrano zmeljemo v mešalniku in dodamo nekaj hladne vode. Skladnost juhe je lahko katera koli, zato lahko izdelke zmeljete do kaše ali pa pustite majhne koščke.
4. korak
Pri serviranju juho okrasite z vejicami zelišč, kumarami in limoninimi klinčki. Po želji lahko dodate nekaj kosov ledu in nekaj jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
