Ni zastonj, da krompir imenujemo drugi kruh. Iz krompirja lahko pripravimo veliko število jedi. Poleg tega krompirjevi pecivi ne vsebujejo živalskih proizvodov. Uživajo jih lahko ljudje, ki se postijo ali sledijo vegetarijanski prehrani.
Potrebno je
- • 400 g krompirja
- • 1 kozarec rastlinskega olja
- • 100 g suhih sliv
- • 5 žlic. l. moka
- • 1 čebula
- • 50 g suhih gob
- • krušne drobtine
Navodila
Korak 1
Začnemo kuhati kotlete. Kuhajte krompir, naredite pire krompir z juho (ne zelo tekočo), dodajte pol kozarca rastlinskega olja, 2-3 žlice. l. moka, sol in poper. Ohladite dvajset minut.
Suhe slive prelijte z vrelo vodo, da nabrekne, razrežite na četrtine, dodajte mleto meso.
Oblikujte kotlete, povaljajte v drobtinah in pražite na rastlinskem olju do zlatorjave barve.
2. korak
Zdaj pripravljamo gobovo omako. Gobe prelijemo z vročo vodo, pustimo stati 20-30 minut, nato postavimo na štedilnik in kuhamo 15-20 minut.
Čebulo drobno sesekljamo, prepražimo na rastlinskem olju, dodamo sesekljane gobe, prepražimo.
V drugi ponvi na malo olja prepražimo moko, dokler ne porjavi. Nalijte približno 1 skodelico gobove juhe - prilagodite glasnost juhe glede na želeno konsistenco omake.
Neprestano mešajte, dušite 5 minut.
Omako vlijemo v gobe, vse skupaj zavremo, solimo in popramo po okusu. Kotlete pred serviranjem prelijemo z omako.
3. korak
Ta količina hrane zadostuje za pripravo 6 porcij jedi. 100 gramov te jedi vsebuje 230 kcal. Za kuhanje krompirjevih kotletov z gobovo omako potrebujete 1,5 ure časa.
