Bi moralo biti meso vključeno v človeško prehrano ali ne? In kakšen je njegov pomen za telo? Razprava med ljubitelji mesa in vegetarijanci se na tem ne konča. Nekateri se sklicujejo na razum in razglašajo prepoved tovrstnih izdelkov, drugi pa življenje brez mesa pravi mučenje. Torej, kdo ima prav?
Na kratko o koristih mesa
Potrebo po mesnih izdelkih je človek začel čutiti že v primitivnih časih. Z mesom je prejel potrebne kalorije za življenje in lahko nadaljeval dirko. Navada, da jo zaužijemo, človeštva ne zapusti niti zdaj. Zajtrk, kosilo ali večerja - celo majhen del tega izdelka je prisoten povsod.
Glavna prednost mesa je v beljakovinah, ki so glavni gradbeni material v človeškem telesu. Nadalje lahko opazimo visoko vsebnost železa v njem. Zmanjšanje tega elementa v krvi ogroža anemijo (anemijo). In v tem izdelku ne moremo opozoriti na vsebnost takšnih koristnih snovi, kot so:
- amino kisline;
- vitamini;
- maščobe;
- minerali in še veliko več.
Seveda lahko iz rastlin dobite beljakovine in maščobe, vendar ne morejo konkurirati svojim mesnim kolegom. Poleg tega je nekaj koristnih maščobnih aminokislin, brez katerih je nemogoče normalno obstajati, vsebovati samo meso.
Mogoče sploh ne jeste mesa, toda občasno je treba zaužiti majhno rezino slanine. Ta izdelek vsebuje edinstvene aminokisline, ki jih ni v nobenem drugem izdelku.
Bi se morali držati mesne navade?
Ali je meso koristno ali škodljivo, lahko razložijo le znanstveniki, kaj pa lahko ubije, so resnična dejstva. Na starodavni Kitajski je bila smrtna kazen, ki jo je ujetnik izvajal z vsakodnevnim uživanjem kuhanega mesa. Obsojena oseba je morala jesti samo ta izdelek brez začimb, začimb ali prilog. Sčasoma je telo zaradi prenasičenosti z beljakovinami začelo propadati. Organi so bili uničeni. Moški je dolgo in boleče umrl.
V tem primeru lahko vidite škodljive učinke mesa na človeško telo. Hkrati je treba razumeti, da govorimo o uživanju samo tega izdelka - ne da bi ga dodajali z zelenjavo ali žiti.
Meso ne vsebuje vlaknin in ogljikovih hidratov, ki jih telo potrebuje za ustvarjanje energije in stabiliziranje prebave. Njegova predelava zahteva dodatne sile, saj se težje asimilira kot drugi proizvodi.
Poleg tega meso zaradi vsebnosti maščob in holesterola škoduje številnim organom. Najprej trpijo jetra. Nima časa za popolno obdelavo razpolovnih snovi zaužitih izdelkov. Nadalje - srce in ožilje so zamašene s holesterolskimi oblogami. Posledice - kapi in srčni napadi, zgodnje staranje.
Živila, ki spremljajo pripravo mesnih jedi, so bolj škodljiva: maščobe, pekoče začimbe, sol in sladkor. Po njihovi zaslugi je težko nadzorovati apetit, saj hrana postane bolj privlačnega okusa. Prag sitosti je otopen, hrane pojemo veliko več, kot je potrebno za potešitev lakote.
Kljub tako obžalovanja vrednim dejavnikom se uporaba mesnih izdelkov ne sme zmanjšati na nič. Uporabljati jih je treba pametno v svoji prehrani, da je hrana le koristna, se ne prenajeda in ohranja dobro telesno obliko.
