Kako okusni so domači kotleti! In kakšno apetizirajočo skorjico imajo, kako se v ponvi trdno drobijo. Na žalost si ne morete privoščiti vsak dan, da bi porabili čas za pripravo okusnih domačih jedi. Če pa želite, lahko iz pripravljenih zamrznjenih kotletov naredite nekaj originalnega.
Potrebno je
-
- embalaža zamrznjenih kotletov,
- 200 gramov kisle smetane z vsebnostjo maščobe 15%,
- 4-5 srednje velikih gob,
- 2 žlici rastlinskega olja brez vonja
- pol velikega stroka česna ali en majhen strok,
- začimba
- sol po okusu
- sesekljane zelenice
- nariban sir - neobvezno.
Navodila
Korak 1
Gobe sperite, narežite in dušite na rastlinskem olju. Šampinjone lahko jemljemo surove ali zamrznjene. Vsako rastlinsko olje, primerno za cvrtje, bo zadostovalo. Lahko ga nadomestite z maslom ali margarino.
2. korak
Še eno ponev segrejte z rastlinskim oljem na močnem ognju. Nanj položite kotlete. Pokrov postavite na ponev in ogenj rahlo zmanjšajte pod ponev.
3. korak
V pražene gobe dodajte kislo smetano. Začinimo s soljo in premešamo. Kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte.
4. korak
Z lopatko obrnite patties in pokrov ponovno pokrijte s pokrovom. Kotleti se bodo vseeno izkazali za hrustljave, pokrov pa bo zaščitil vas in vašo kuhinjo pred brizganjem olja, kotleti pod pokrovom pa bodo v celoti odmrznili in ne le okoli robov.
5. korak
Ko so kotleti dobro prepraženi na obeh straneh, omaki dodajte začimbe in dobro premešajte. Z lopatko prenesite kotlete v ponev za omake. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo petnajst minut na majhnem ognju.
6. korak
Ugasnite toploto pod ponev v omaki. Česen zdrobimo, dodamo omaki in nežno premešamo. Ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo sedeti pet minut. Kotleti v omaki iz kisle smetane in gob so pripravljeni. Postrežemo jih lahko s pire krompirjem, grahom v pločevinkah ali z mešanico ocvrte zelenjavne mešanice. Pred serviranjem lahko kotle posujete s sesekljanimi zelišči.
