Izbira masla je precej široka. Izkazalo pa se je, da v večini primerov to sploh ni maslo, temveč namaz, torej maščobni izdelek ali margarina. Stroški obeh so veliko nižji kot pri maslu. Tukaj je več načinov za preverjanje kakovosti masla.
Navodila
Korak 1
Če želite preveriti kakovost olja, ki ste ga pravkar kupili, najprej bodite pozorni na njegovo barvo. V kakovostnem maslu ne bo rumeno, ampak snežno belo. Izdelek, ki ima bogato rumeno barvo, dobimo z dodajanjem vseh vrst barvil.
2. korak
Po nakupu maslo položite v zamrzovalnik. Ko je hrana zamrznjena, jo poskusite odrezati. Kakovostno maslo je narejeno brez dodajanja rastlinskih maščob, zato ga je treba v tem primeru odlomiti na koščke in ne narezati na enakomerne rezine.
3. korak
Kakovost masla lahko preverite tudi tako, da ga nekaj časa pustite pri sobni temperaturi. Kakovosten izdelek bo ostal trden približno pol ure. Če se je maslo stopilo v 5 minutah, potem sploh ni maslo, ampak prava margarina!
4. korak
Kakovost masla lahko ugotovite tako, da pogledate, kako se topi v vroči ponvi. Če se med tem postopkom pojavi dovolj velika količina pene, potem tak izdelek vsebuje veliko mlečne sirotke in ne mlečne maščobe. Takšno olje je primerno za hrano, ni pa ga priporočljivo uporabljati za peko.
5. korak
Vsi vemo, da se naravni izdelki precej hitro pokvarijo. Maslo ni izjema od tega pravila. Če je ta izdelek dovolj dolgo shranjen v hladilniku, ne da bi spremenil barvo ali vonj, pomeni, da je polnjen z vsemi vrstami konzervansov.
