Ananas je že dolgo eno najbolj priljubljenih sadnih sadežev. Všeč je zaradi osvežujočega sladkega okusa, odlične arome in izvrstnega videza. Poleg tega je ananasova kaša dragocen vir vitaminov, mineralov in elementov v sledovih. Vsebuje tudi sestavine, ki krepijo prebavo in krepijo živčni sistem. Obstaja nekaj smiselnih nasvetov, kako izbrati sadje, ki bo navdušilo s svojim okusom in bo dobro za naše telo.
Navodila
Korak 1
1. Prva stvar, na katero smo vedno pozorni pri izbiri sadnih pridelkov, je njihov videz. Zrel ananas mora imeti zmerno zeleno lupino. Če so se na straneh ploda že pojavile temne lise, to pomeni, da je že prezrelo in vam verjetno ne bo všeč z odličnim okusom. Prezelena barva bo pokazala, da je ananas nezrel, zato bo v njegovem okusu prevladovala kislina. S prstom pritisnite na sadno skorjo. Zrel ananas ima trdno skorjo, vendar je hkrati mehak in podložen stiskanju. Trda lupina je znak nezrelosti plodov. Prisotnost zelenih, sočnih listov na vrhu ananasa vam bo povedala o njegovi svežini. Rahlo potegnite enega od zunanjih listov. Če ga je enostavno odstraniti, pomeni, da je ananas zrel in ga lahko varno shranite v košarico.
2. korak
2. Način trkanja po sadju, ki se uporablja pri izbiri lubenic, je pomemben tudi za ananas. Če ob tapkanju zaslišite precej dolgočasen zvok, je celuloza takšnega sadja zrela. Če ob tapkanju zaslišite "prazen" zvok, potem je takšen ananas že dolgo na pultu in je najverjetneje njegova kaša že suha.
3. korak
3. Vonj sadja. Zrel, neokrnjen ananas ima sladko, zmerno intenzivno, nežno aromo. Lahek, komaj zaznaven vonj kaže na nezrelost sadja, preveč sladek in močan - o pokvarjenosti sadja.
4. korak
4. Na koncu vprašajte prodajalca, kdaj je ananas zrasel, kako je bil dostavljen v našo državo in kako je shranjen. Ljudje, ki kupujejo to sadje, pogosto dobro vedo, da se najboljši ananas goji med aprilom in junijem, pa tudi v decembru in januarju. Ananas, ki so nam ga pripeljali z letalom, je bil najverjetneje nabran že zrel, kar je pospešilo njegovo dostavo. Nezrele sadeže praviloma dostavljajo po morju, zato dozorijo na poti. Ampak ananasa ni mogoče shraniti na mrazu, saj se boji hladu. Če vam torej prodajalec reče, da je sadje sveže iz hladilnika, ga prosto zavrnite, ker je verjetno izgubilo okus, vsebnost vitaminov v njem pa je nizka.
