Iz lavaša lahko pripravite veliko okusnih in izvirnih prigrizkov. Toda kako kuhati pita kruh? Recept je povsem preprost, poskusiti ga je treba le enkrat in prenehali boste uporabljati kupljeni pita kruh.
Potrebno je
- - 400 gramov moke,
- - 3 grame soli,
- - 225 ml vode,
- - 40 gramov rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
V lonec nalijemo vodo in damo na ogenj. Ko voda zavre, ponev odstranite z ognja in dodajte sol, premešajte, kristali soli naj se popolnoma raztopijo. Pustite, da slana voda sedi pet minut.
2. korak
Dvakrat presejte moko. V veliko skledo nalijte moko na kupu. Naredite majhno depresijo, v katero vlijte 40 gramov rastlinskega olja in slane vode, zamesite testo. Testo gnetemo z mešalnikom približno 7 minut. Nato tri minute gnetemo z rokami.
3. korak
Iz končnega testa oblikujte kroglico, jo zavijte v plastično folijo in pustite pri sobni temperaturi 20 minut.
4. korak
Testo razdelimo na 8 kosov. Vsak del zvijemo v tanko plast, iz katere oblikujemo krog.
5. korak
Segrejte suho ponev in na obeh straneh prepražite kroge testa. Med cvrtjem vam ni treba dodajati olja. Ker je testo tanko, se hitro praži, zato je bolje, da ne zapustite štedilnika.
6. korak
Ocvrte pita kruhke potresemo s čisto vodo iz brizgalke in pokrijemo z brisačo. Če se pita ne posuši, se hitro posuši in postane krhka. Postrezite kot samostojno jed ali naredite zvitke.
