To vprašanje si zastavljajo številni ljubitelji pomarančnih korenin. Na srečo lahko izdelek ohranimo do pomladi na veliko načinov. Poleg tega obstajajo metode tako za lastnike zasebnih hiš kot za stanovalce večstanovanjskih stavb.
Preden izberete način shranjevanja korenja za zimo doma, je treba vedeti, da za to ni primeren vsak koreninski pridelek. Tu so značilnosti "idealnega" izdelka za te namene:
- srednje do velike velikosti;
- stožčasta oblika;
- "Zdrava" oranžna barva;
- trdna, nepoškodovana površina.
Poskusite uporabiti korenje, ki ustreza vsem tem zahtevam. V nasprotnem primeru ne bo umrla samo ona, ampak tudi vse korenine, ki so ob njej.
Kako shraniti korenje doma
Če ste lastnik zasebne hiše, lahko korenovke shranite v:
- Pesek.
- Zemlja.
- Glina.
- Žagovina.
Načelo shranjevanja izdelkov v prvem in zadnjem primeru je enako. Par centimetrov debelo plast peska ali žagovine vlijemo v nepredušno zaprto posodo (škatlo, škatlo) na dnu. Nato korenje položimo v več vrstic. V tem primeru korenine ne smejo biti v stiku med seboj.
Če se odločite za uporabo gline, mora biti njena konsistenca podobna kisli smetani. Debel, a dovolj tanek. Korenje položimo v plitvo posodo v enem sloju. Polije se z raztopino do samega vrha. Po polaganju druge plasti sadja. Postopek ponavljamo, dokler je v posodi dovolj prostora. Med vsakim "zalivom" mora preteči čas, da se predhodna plast strdi. Učinek te in prejšnjih metod bo večji, če v klet postavite posode s sadjem.
Shranjevanje korenja v tleh za zimo je primerno za tiste, ki imajo svoj zelenjavni vrt. Korenine le ostanejo na svojem vrtu. V tem primeru morate odrezati vrhove. Poleg tega so vsi plodovi prekriti z žagovino ali senom, sama gredica pa je prekrita s strešnim materialom ali filmom. Robovi materiala so pritrjeni v tla. Korenje pustite na vrtu, dokler ni potrebno.
Kako shraniti korenje v stanovanju
Če živite v stanovanjski hiši, vam zgornje možnosti ne bodo ustrezale. Zahtevajo veliko sredstev in prostora. Imajo pa sprejemljive alternative:
- lupina čebule;
- zastekljen balkon;
- zamrzovalnik.
V prvem primeru korenje pokrijte s čebulnimi lupinami. Če želite to narediti, uporabite običajno vrečko. V nasprotnem primeru lahko sadje damo pod posteljo.
Če imate zastekljen balkon, tam položite korenje. V nasprotnem primeru zamrzovalnik uporabite v hladilniku. Korenje olupite, sperite, naribajte na grob ribež in ga razdelite na enake dele, zapakirajte v vrečke.
