Preprost recept, po katerem lahko na hitro spečete zelo občutljivo in lepo češnjevo pito.
Potrebno je
- Za košarico:
- - 325 gr. moka;
- - 220 gr. maslo (hladno);
- - malo več kot pol žličke soli;
- - žlica sladkorja;
- - 4 žlice ledene vode.
- Za polnjenje:
- - 500 gr. češnje;
- - 190 ml vode;
- - 100 gr. Sahara;
- - 2 žlici koruznega škroba.
Navodila
Korak 1
Maslo sesekljajte na majhne koščke. V posodo damo vse sestavine za košaro in zamesimo homogeno testo. Posodo pokrijemo s folijo in jo za 1 uro postavimo v hladilnik.
2. korak
Češnje razrežite na polovice, odstranite semena. Napolnite z vodo, zavrite in kuhajte 10 minut.
3. korak
Češnje odstavimo z ognja, vanje stresemo sladkor in koruzni škrob, premešamo in za pet minut vrnemo na štedilnik, da se sirup zgosti.
4. korak
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na 2 dela (enega več, drugega manj).
5. korak
Večji del testa razvaljamo na premer 35 cm in položimo v kalup s premerom 25 cm.
6. korak
Česen in sirup prestavimo v kalup.
7. korak
Drugi del testa razvaljamo na premer 35 cm, narežemo na trakove.
8. korak
Torto lepo zapremo, stisnemo robove.
9. korak
Češnjevo pito pošljemo v pečico (175C) za 45 minut. Sladico lahko postrežemo toplo ali ohlajeno.
