Cherry Pie Upside Down je nežna in okusna pita z neverjetnim nadevom, ki bo postala vaša najljubša! Češnje dajo torti posebno sočnost in aromo.
Potrebno je
- 3/4 skodelice masla
- - četrt skodelice rjavega sladkorja
- - 1 žlica balzamičnega kisa
- - 3 skodelice zamrznjenih češenj
- - 1 1/4 skodelice moke
- - četrt skodelice koruzne moke
- - 1 žlica pecilnega praška
- - četrt žličke soli
- - 1 skodelica sladkorja
- - 2 veliki jajci (rumenjaki in beljaki)
- 3/4 čajne žličke ekstrakta vanilije
- - pol kozarca mleka
- - 1 čajna žlička limoninega soka
Navodila
Korak 1
Za začetek v majhni ponvi zmešajte 1/4 skodelice masla, rjavega sladkorja in kisa. Mešajte na zmernem ognju, dokler se maslo ne stopi in sladkor ne raztopi, približno 2 minuti. Povečajte toploto na visoko in dodajte češnje. Zavremo in nato odstranimo s toplote.
2. korak
Zmes prenesite v okrogel pekač.
3. korak
Ločeno v skledi zmešajte navadno moko, koruzno moko, pecilni prašek in sol. Dodamo 1/2 skodelice masla in stepemo z mešalnikom.
4. korak
Nato dodajte granulirani sladkor in mešajte, dokler ne nastane bleda in puhasta pena, približno 3 minute. Dodamo rumenjake in vanilijo.
5. korak
Mešanico moke dodajte izmenično z mlekom, dobro premešajte.
6. korak
V drugi skledi stepemo sneg iz beljakov, dokler se ne peni. Dodamo limonin sok in stepemo do goste kreme. Z gumijasto lopatico na testo previdno položimo stepene beljake.
7. korak
Testo položimo na češnje, nato enakomerno razporedimo, tako da pokrijemo jagode. Pito pečemo v pečici do zlato rjave barve 45 minut pri 170 stopinjah.
8. korak
Pustimo, da se nekoliko ohladi, nato posodo obrnemo na glavo in pustimo v tem položaju. Pito ohladimo vsaj 45 minut in postrežemo.
