Sledovo mleko že dolgo velja za poslastico na tradicionalni ruski mizi. Dejstvo je, da ribje mleko vsebuje posebne beljakovine, ki vključujejo tudi aminokisline, ki so nepogrešljive za človeško telo.
Navodila
Korak 1
V sledovem mleku je veliko pomembnih vitaminov, brez katerih bo vaše zdravje ogroženo. Na primer, vitamin D še posebej izstopa med vsemi, vpliva na imunski sistem in daje telesu priložnost, da kopiči energijo. Vitamin A izboljša vid, tvori karoten.
2. korak
Mleko vsebuje veliko omega-3 kislin, ki so potrebne ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, tistim, ki jim grozi srčni infarkt ali možganska kap, pa tudi ateroskleroza. Glicin bo pomagal izboljšati spomin, spodbudil možgane. Mleko lahko izboljša imunost in pomaga v boju proti virusnim in drugim boleznim. V ribjem mleku najdemo tudi druge snovi, kot so kalcij, fosfor, baker, železo ali jod, zato so ribe tako koristne za človeka.
3. korak
Obstaja veliko receptov za pripravo sledovega mleka. Vendar ocvrto mleko velja za najbolj okusno. Pripravijo jih v angleških pristaniščih in jih gurmanom predstavijo kot posebno poslastico. Skrivnost te jedi je, da se svež sled ocvrti kar na pomolu, njegov okus pa je v celoti ohranjen skupaj z mineralno sestavo. Seveda, če skuhate zastarelega sleda, njegov okus ne bo tako svetel in lahko tudi sam izgubi nekatere lastnosti. Vendar je recept za ocvrto mleko priljubljen v mnogih državah, ribje mleko lahko na ta način skuhate sami doma. Lahko jih tudi najprej povaljate v moki, nato pa jih popražite na olju, dodajte malo soli in začimbe za okus.
4. korak
Zanimivo je, da nekateri kuharji raje kuhajo mleko z omleto, menijo, da tudi ta recept pomaga ohranjati njihov okus. Poleg tega bo sledovo mleko v omleti postalo dodaten vir beljakovin in vitaminov. Koristne lastnosti ohranijo, če jih nežno kuhamo z jajci.
5. korak
Lahko sledite zgledu spretnih kuharjev in poskusite ocvrti kotlete iz mlete ribe in ribjega mleka, zmlete v mesni mlinčki. Ta mešanica okusov bo ribjim pecivom dodala okus in koristila vašemu zdravju.
6. korak
Prava skrivnost te občutljive jedi iz mleka iz sleda je, da je pripravljena takoj po ribolovu, zato, če želite okusiti najbolj okusno mleko, obiščite obmorska mesta. Tam domačini poznajo vse skrivnosti kuhanja te jedi in vam jih znajo povedati.
