Chia je špansko seme žajblja, ki ga lahko jemo. Chia semena vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin in prehranskih vlaknin ter nenasičenih maščobnih kislin. Poleg tega izdelek vsebuje veliko količino kalcija in drugih elementov v sledovih.
Kako delujejo chia semena
Velika količina vlaknin v njihovi sestavi pomaga izboljšati delovanje prebavil. Poleg tega lahko chia pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi. Semena ponavadi nabreknejo, kar nekaj časa daje občutek sitosti. Chia pripravlja tudi okusne dietetske sladice.
Pomembno! Če redno vključujete chia semena v prehrano, morate zaužiti vsaj 1,5 litra tekočine na dan
Kako shujšati na chia semenih
Med napadi slabo nadzorovane tako imenovane "večerne zhore" lahko visokokalorično hrano nadomestite s skodelico jogurta z dodatkom ene ali dveh žličk chia semen in za nekaj ur mirno pozabite na lakoto.
Kontraindikacije
Chia semen ne kombinirajte z antikoagulanti in aspirinom. Prav tako jih ne uporabljajte s težnjami k napenjanju in napenjanju ter tudi z zelo nizkim pritiskom.
Klasična sladica s chia in jagodami
Sestavine:
- 200 ml sojinega mleka;
- 100 ml pomarančnega soka (sveže stisnjen);
- lupina 1 pomaranče;
- med ali javorjev sirup po okusu
- 1/4 skodelice chia semen
- sveže jagode ali sadje.
Priprava:
Med in pomarančni sok zmešajte z mlekom. Pomarančo temeljito sperite in naribajte lupinico, jo dodatno sesekljajte in dodajte mlečno-medeni mešanici. Prelijte s chia semeni. Nastalo maso porazdelite v porcijske vaze, pustite 5 minut, nato ponovno zmešajte. Sladico postavite v hladilnik in jo hranite, dokler ne postreže nekaj ur. Postrezite z jagodami ali koščki sadja.
Sladica s chio in bananami
Sestavine:
- 100 g kremnega jogurta;
- 100 g mleka;
- 20 g chia semen;
- 20 g kakava v prahu;
- 1 banana;
- med po okusu.
Priprava:
Združite mleko, med, jogur, kakav in chia semena. Nastalo maso za 3 ure postavite v hladilnik. Odstranite in rahlo mešajte, da postane puhast. Sladico razdelite na porcijske sklede. Banano olupite in narežite na okrogle rezine. Okrasite sladico in postrezite takoj, dokler rezine banane ne porjavijo.
