Leča spada v družino stročnic, vendar je za zdravje bogatejša od fižola ali graha. Vir rastlinskih beljakovin, leča, lahko ne samo izboljša delovanje večine človeških organov, temveč tudi na splošno podaljša pričakovano življenjsko dobo. Izdelek tudi "ve, kako" spodbuditi reproduktivno funkcijo žensk. Zakaj je leča tako dobra?
Leča kot hranljiv izdelek je prvič omenjena v biblijskih legendah o lačnem potepuhu Ezavu, ki se je strinjal, da se odreče privilegiju rojstne pravice v zameno za lonček krepke enolončnice iz leče. Tako je njegov zviti brat Jakob prevzel dediščinsko pravico.
Spoštljiv odnos do leče kot zdrave in zdrave jedi pa je v zgodovini znan tudi v starem Egiptu. Na primer, egiptovska kraljica Kleopatra je po eni izmed legend trpela za hudo obliko alergije. Duhovniki so ji 3-4 krat na teden prinesli enolončnico iz leče, da bi obnovili žensko telo in pozdravili bolezen.
V Rusiji leča le pridobiva na priljubljenosti. To pa zato, ker se zaradi podnebja ni ukoreninilo. Leča ni obrodila pridelka niti v ruskem osrednjem območju niti v severnem. Leča je dolgo časa veljala za čuden eksotičen fižol iz Azije.
Sestava leče
Leča podira vse rekorde glede prisotnosti beljakovin, ne samo med živalskimi proizvodi, ampak tudi med stročnicami. Nutricionisti temu v šali pravijo zelenjavno meso. Navsezadnje leča ni bogata le s pravimi kalorijami, temveč vsebuje tudi vitamine in minerale.
V 100 g leče:
- kalorije - 311 kcal;
- beljakovine - 25 g;
- maščobe - 1,1 g;
- ogljikovi hidrati - 54 g.
Kakšne koristi imajo ženske
Ko so ženske spoznale brezpogojne koristi izdelka za telo, ga hitijo uvajati v svojo prehrano. Dejstvo je, da leča vsebuje ravno tiste elemente v sledovih, ki so potrebni in primerni za uživanje s hrano: jod, cink, mangan, silicij. Tudi porcija leče pokriva vsakodnevne potrebe žensk po folni kislini in železu.
Stročnice so dobre tudi za čustveno stabilnost čudovite polovice človeštva. Naravni antidepresiv - stročnica - je bogat s triptofanom. Ta aminokislina oskrbuje telo s hormonom sreče, serotonin pa preprečuje depresijo in nihanje razpoloženja.
Naravni proteini iz leče so lahko prebavljivi brez posledic za postavo in brez tvorbe toksinov. Ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje sestava, so razvrščeni kot počasni, vlaknine pa ne omogočajo, da bi dolgo časa občutili lakoto in izgubo energije.
Ženska, ki redno uporablja lečo, med menstruacijo manj trpi zaradi bolečin, lažje prenaša PMS in skoraj ne posveča pozornosti menopavzi. Izdelek ne povzroča alergij.
Druga dragocena lastnost je prisotnost izoflavonov in folne kisline v sestavi. Preprečujejo levji delež tumorskih bolezni pri ženskah, zlasti v prsih in ženskih spolnih organih.
Če jo leča redno jemlje, ne samo izboljša notranje stanje ženske, temveč tudi spremeni njen videz in ji omogoči lepši videz. Vse stročnice lahko zmanjšajo nastajanje sebuma na koži obraza, jo razbremenijo mastnega sijaja in zamašenih por. To je posledica stabilizacije črevesja, stimulacije prebavnega sistema in zmanjšanja otekline. Dober je tudi izdelek za zaprtje in divertikulozo.
Nutricionisti imajo lečo radi zaradi obilice hranil in takojšnjih vlaknin. To izdelku omogoča enostavno nadomeščanje žit in celo kruha v prehrani, kar vodi do izgube teže. In kar je najpomembneje, zmanjša (ali izključi, če je kontraindicirano) uporabo rdečega mesa.
Končno, lečja kaša, gosta in gosta, pozimi poveča imunost in se, če jo dodamo z začimbami, segreje nič slabše kot krožnik krepke hrane, na primer cmoki (v kitajski medicini obstajajo recepti za prehlad na osnovi leče).
Škoda
Kot večina stročnic lahko tudi užitni "kovanci" poškodujejo črevesje. Močno tvorjenje plinov, napenjanje - to povzroča nelagodje po zaužitju leče tudi pri zdravi osebi. Toda to ni razlog, da bi se odrekli slastni leči, če nimate težav z želodcem, črevesjem ali če ne trpite zaradi urolitiaze. V obliki sadik stročnica nima kontraindikacij.
Neželeno je pogosto jesti kuhano lečo:
- bolniki s protinom;
- pri diagnozi patologije žolčnega trakta;
- če je diagnosticirana disbioza;
- s tvorbo hemoroidnih oblog.
Nasvet
Dovolj je, da zdrav človek leči doda koper, cilantro, semena komarčka in nastajanje plinov ne bo motilo.
Presenetljivo je, da zelenica, nasprotno, celo poveča koristne lastnosti kuhanih stročnic, ne glede na to, katero barvo leče izberete (lahko je rdeča, črna, rjava, rumena, zelena, zlata in celo oranžna). Kašo začinite s peteršiljem, zeleno gorčico ali zeleno solato, železo, cink, jod, magnezij in preostali šopek elementov v sledovih v zdravilni kraljici stročnic pa telo bolje absorbira.
