Zelenjavna jed je vedno zelo cenjena. Če gre za jajčevce, pečene v pečici, potem ni le zelo okusen, ampak zdrav. Njihov poseben okus daje mešanica sirov in raznolikih zelišč, ki ob pečenju pusti čudovito aromo.
Potrebno je
- - 500 g jajčevcev;
- - 300 g gob (lahko se uporabljajo tako sveže kot zamrznjene gobe);
- - 300 g paradižnika;
- - 150 g trdega sira;
- - 200 g kisle smetane z malo maščobe;
- - 100 g feta sira;
- - 3 stroki česna;
- - 1 čajna žlička kurkuma;
- - sol po okusu;
- - rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje (približno 1 cm debele), malo solimo in pustimo. Gobe narežemo na srednje velike koščke. Česen nasekljajte, zmešajte s kislo smetano. Zeleno narežemo, vse temeljito premešamo.
2. korak
Sir in trdi sir naribajte na drobnem ribniku. Paradižnik narežemo na tanke rezine. Jajčevce sperite iz soli, po potrebi drugič solite.
3. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, na dno položite jajčevce. Čopič z mešanico kisle smetane, zelišč in česna, polovica naj ostane na drugi plasti. Gobe položimo na mešanico, nato pokrijemo s sesekljanim paradižnikom in premažemo z drugo plastjo mešanice.
4. korak
Po vrhu potresemo s trdim sirom in feta sirom. Jajčevce pečemo v pečici pri 170 stopinjah 25 - 30 minut. Jed mora biti zlato rjave barve.
