Pomladni zvitki so okusna in nasitna jed. Postrežemo ga lahko za zajtrk. Priprava jedi je preprosta. Navedena količina sestavin zadostuje za 4 porcije.
Potrebno je
- - moka - 100 g;
- - mleko 2,5% - 200 ml;
- - jajca - 2 kos.;
- - sladkor - 1 čajna žlička;
- - sončnično olje - 5 žlic. l.;
- - zelena čebula (drobnjak) - 200 g;
- - piščančje prsi (fileji) - 500 g;
- - sol - 0,5 žličke;
- - mleti beli poper - ščepec;
- - sladka čili omaka - 8 žlic. l.
Navodila
Korak 1
Kuhanje testa. Združujemo mleko, jajca, sol, sladkor. Stepite z mešalnikom. Postopoma dodajamo moko. Mešamo. Testo mora biti kremasto. Testo pustite 30 minut.
2. korak
Kuhanje nadeva. Dojke sperite z vodo, podrgnite s soljo in poprom. Pražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Nato odstranite prsi s ponve in pecite v pečici 15 minut pri 220 stopinjah. Ko se dojke nekoliko ohladijo, jih je treba razrezati na dolge tanke trakove.
3. korak
Mlado čebulo narežemo na majhne kolobarje.
4. korak
Kuhanje palačink. V ponvi segrejemo nekaj rastlinskega olja in prepražimo tanke palačinke. Bilo bi jih 8.
5. korak
Zbiramo cevi. Na rob palačinke položite nekaj kosov piščanca, prelijte s čili omako, na vrh položite čebulo. Zvitek zvijemo iz palačink in jih damo na krožnik. Okrasite z zeleno čebulo. Jed je pripravljena! Dober tek!
