Prej so Kitajci imeli tradicijo, da so po rojstvu otroka porodnici dajali jesti list alg. To je bilo storjeno, da bi imeli polno mleko, torej dobro zdravje novorojenčka. V morskih algah je veliko mikroelementov in aminokislin. Omeniti velja, da vsebuje desetkrat več natrija, magnezija, žlez, fosforja kot belo zelje.
Prednosti morskih alg
Ta naravni izdelek vsebuje sterole, ki zmanjšujejo holesterol in redčijo kri. Zaradi tega se tvorba trombov v žilah zmanjša.
Tudi morske alge so bogate z različnimi biološko aktivnimi snovmi, ki so odgovorne za odstranjevanje toksinov iz telesa, kar zmanjšuje verjetnost za nastanek raka. Seveda to zelje vsebuje veliko joda in je nujno za človeško telo.
Vrste morskih alg
Pridelujejo morske alge v različnih oblikah. Na policah v trgovini ga pogosto najdete v pločevinkah ali v obliki zdrave solate. Obstajajo suhe konzerve. V suhih algah je več joda, nato so konzerve in nato konzervirana hrana.
Izbira
Najprej morate biti pozorni na videz zelja. Če so morske alge kašaste in niso privlačne, je bolje, da jih ne vzamete. Kakovostno zelje ne sme biti kaša. Če jemljete konzervirano hrano, preverite rok uporabnosti. Takšen zelje je prožnega okusa, vendar ne žilavo.
