Morske alge pogosto najdemo na policah trgovin. Prodaja po masi, v kozarcih ali kot del korejskih solat. Katero zelje izbrati in koliko morate pojesti, da telesu prinese le koristi.
Morske alge (alge) so alge, katerih dolžina listov (talijev) doseže 10 m ali več. Blagodejne lastnosti alg preučujejo že dolgo, zelje pa se v medicinske namene uporablja skoraj po vsem svetu. Okus morskih alg je zelo začinjen in specifičen, gurmani pa ga zelo cenijo in uporabljajo za pripravo različnih jedi.
Kelp je pravo skladišče vitaminov in mineralov. Vitamin A (beta-karoten) izboljša vid, preprečuje onkološke tumorje in blagodejno vpliva na kožo. Vitamini skupine B pomagajo živčnemu sistemu pravilno delovati, izboljšajo stanje možganskih žil.
Vitamin C - prvi pomočnik imunskega sistema, zmanjšuje tveganje za prehlad, nastanek holesterolskih oblog in aterosklerozo v žilah. Vitamin E pozitivno vpliva na stanje kože, blagodejno vpliva na reproduktivno funkcijo telesa.
Obstaja tudi seznam bistvenih elementov v sledovih v morskih algah. 100-150 g tega izdelka pokriva dnevne potrebe telesa po jodu. Brez tega elementa v sledovih je nemogoče pravilno delovanje ščitnice. Jod pospeši presnovo, poveča učinkovitost, izboljša spanje. Kalij krepi srčno mišico, kar bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Magnezij lajša živčno napetost, razdražljivost, izboljšuje kakovost spanja. Železo preprečuje slabokrvnost z uravnavanjem ravni hemoglobina v krvi. Jedi Laminari so prikazane ljudem, ki trpijo zaradi hipertenzije, motenj ščitnice, kroničnega zaprtja.
Toda kljub očitnim koristim je uporaba morskih alg previdna pri ljudeh z boleznimi ledvic in izločilnih poti. Kožne bolezni, kot so furunkuloza, akne, koprivnica, alergijski izpuščaji, so tudi kontraindikacija za uporabo morskih alg.
