Okusne in hranljive mlete ribje kotle z dodatkom pasiranega fižola so varna možnost za obilno večerjo z družino. Mleto meso je mogoče izdelati iz katere koli ribe, običajno pa iz trske, osliča ali poloka.
Kotleti iz rib in fižola
Sestavine:
0,5 kg mlete ribe;
300 g belega fižola;
1 čebula;
1 piščančje jajce;
začimbe za ribe;
zelenica in sol;
paniranje.
Priprava:
Beli fižol kuhamo v rahlo osoljeni vodi, dokler se plodovi popolnoma ne zmehčajo.
Mleto ribo je treba v celoti odmrzniti, če jo zamrznemo. Če jo naredite sami iz rib, je priporočljivo, da jo dvakrat spustite skozi mlin za meso, da zmeljete vse majhne kosti, ko je dovolj že v mešalniku.
V globoko skledo položimo ribjo maso, v njej bomo zamesili prihodnje kotlete.
Fižol je treba pretlačiti, za ta postopek je najbolj primeren mešalnik, lahko pa uporabite tudi mlin za meso. Drobljenje z navadno simpatijo bo težko in dolgotrajno, zato ta metoda ni priporočljiva, je pa tudi možna.
Glavo čebule tudi sesekljajte ali v posodi mešalnika spremenite v kašo. Zeleno nasekljajte zelo drobno.
Združite pretlačen fižol, sesekljano čebulo in koper z mletimi ribami, premešajte. Tu zdrobimo surovo jajce, potresemo z začimbami in soljo. Zmešajte, dokler ni gladko.
Oblikujte kotlete, ne smejo biti velike, sicer lahko preprosto razpadejo. Vsakega povaljamo v drobtinah. Bolje je, da popražimo v nelepljivi posodi z malo olja.
Lahko pa jih pečemo v pečici. Po oblikovanju položite namaščen pekač (ni treba povaljati v drobtinah) in pecite, dokler se ne zmehča pri temperaturi 150-180 stopinj.
Zeleni fižol je zelo hranljiv. Odlično se poda k mesu, ribam, perutnini in ga lahko uporabite kot samostojno jed. Kuhati ga sploh ni težko; trajalo bo največ 20 minut, da bo priloga okusna in izvirna. Zeleni fižol je priporočljiv za otroško hrano in za ljudi, starejše od 40 let
Konzervirani beli fižol je odlična sestavina različnih solat. S tem izdelkom lahko pripravite tako kalorične kot lahke dietne obroke, ki popolnoma potešijo lakoto in imajo odličen okus. Konzervirana solata iz belega fižola s piščancem Ta hranljiva jed je odlična za potešitev lakote, za pripravo pa boste potrebovali:
Rdeči fižol v paradižnikovi omaki običajno postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu in ribam. Rdeči fižol, konzerviran v paradižniku, pa lahko uporabimo tudi kot sestavino različnih solat. Solata z rdečim fižolom v paradižnikovi omaki, jajci in kumarami Potrebovali boste naslednje izdelke:
Kotleti iz rdečih in belih rib so zelo okusni in nežni. Poleg tega jih je zelo enostavno kuhati. Potrebno je - 300 g fileja bele ribe - 300 g fileja lososa (postrv je možna) - 200 ml mleka z vsebnostjo maščobe 3,2% - 1 hlebec belega kruha - 2 jajci - 2 srednji čebuli - 1 skodelica krušnih drobtin za praženje - kup zelenice (peteršilj, koper, koriander itd
Kotleti iz rdečih rib so okusni in nežni. Izdelane so tudi za ljudi, ki se zdravo prehranjujejo. Še en plus te jedi je, da jo lahko pripravimo v samo 30 minutah! Potrebno je - 900 g lososa ali drugih rdečih rib po vaši izbiri (brez kosti in kože)
