Pitje čaja je eden od novih trendov pri hujšanju. Čeprav ideja v resnici ni nova: Kitajci in Japonci, glavni porabniki čaja na planetu, so vitki, zdravi in dolgoživi.
Na svetu je znanih na stotine sort čaja, katerih velika večina je obdarjena z zdravilnimi lastnostmi zelo različne narave. Nekateri čaji tonizirajo in poživijo, drugi pomirjajo in izboljšujejo spanec, drugi pa krepijo imunski sistem in uničujejo proste radikale.
Obstajajo čaji, ki izboljšujejo presnovo, spodbujajo prebavo in znižujejo raven holesterola v krvi. Strokovnjaki so ugotovili, da redno uživanje slednjih pomaga v boju proti debelosti. Najučinkovitejši pri hujšanju so bili ingverjev čaj, mleko oolong, vse sorte zelene. In tudi beli čaj, na katerem se bomo podrobneje zadržali.
Beli čaj je različica zelenega čaja, namenjenega lastnemu zbiranju in predelavi. Zgodaj spomladi se na nasadih polno izvajajo dela: nežne roke kmetov nabirajo mlade brsti zelenega čaja, ki so se komaj izlegli. Zelo občutljivo, kot cvetni popki, prekriti z belim puhom. Njihova predelava poteka v dveh stopnjah: najprej jih polijemo s paro, nato posušimo pri določeni temperaturi.
V Nebesnem cesarstvu so beli čaj dobili vzdevek "eliksir nesmrtnosti in večne mladosti". Menijo, da do zrele starosti ta sorta stimulira možgane in razjasni um. Znanstveniki v njem so odkrili encime, ki krepijo ožilje in upočasnjujejo staranje kože. Druga lastnost zdrave pijače je sposobnost oslabeti učinek škodljivega ultravijoličnega sevanja. Kitajke že od antičnih časov uporabljajo belo sorto za ohranjanje vitkosti in elastičnosti kože.
Da bi beli čaj za hujšanje v polnosti pokazal vse svoje lastnosti, ga je treba variti pravilno. Vzemite glinen čajnik in izvirsko ali ustekleničeno vodo. Notranjost posode poparimo z vrelo vodo, nato nabrizgamo v malo vrele vode, tako da tekočina prekrije dno. Tesno pokrijte in počakajte nekaj minut. Izpraznite vodo in na hitro vrzite 1-2 žlici čajnih listov v kotliček.
Posodo do vrha napolnite z vodo - ne vrelo, ampak vročo (75-80 stopinj), višje je nemogoče, saj bela sorta v tem primeru oddaja povečano koncentracijo eteričnih olj. Infuzijo iste pijače lahko uporabimo do trikrat.
Ta čaj pijejo topel ali hladen, brez sladkorja ali medu. Shema za hujšanje je naslednja: zjutraj na tešče - zajtrk čez pol ure. Nato ena skodelica namesto prigrizka, naslednja pol ure pred kosilom. Spet bel čaj namesto popoldanskega. In še eno skodelico pijače tik pred večerjo. Poskusite, da bodo vaši obroki čim bolj uravnoteženi in z malo maščob.
Naslonite se na stročnice, agrume, zelenjavo, kuhano meso, kozice, ribe, zelišča, morske alge, polnozrnat kruh. Sodeč po pregledih, bela sorta zdravilnega čaja pomaga prenesti dieto in ob upoštevanju načel zdrave prehrane bistveno pospeši hujšanje.
