Za cvetačo je bilo napisanih veliko pohvalnih od. Zelenjava je bogata z vitamini, mikroelementi, lahko prebavljiva, primerna za otroke in prehransko prehrano. In za hujšanje je cvetača božja dar. Dejansko 100 gramov izdelka vsebuje le 21 kilokalorij. Poleg tega je ta zelenjava redka izjema od pravila "vse koristno je zelo neokusno." Najpogostejše napake pri kuhanju zelja se zgodijo v fazi vrenja.
Potrebno je
- - zelje;
- - voda;
- - sol;
- - emajlirana posoda;
- - cedilo.
Navodila
Korak 1
Vzemite emajliran lonec z zadostno prostornino (upoštevajte količino zelja, ki jo boste pokuhali). Vanjo vlijemo vodo in damo na ogenj.
2. korak
Glavo svežega zelja olupite z listov, temeljito sperite pod tekočo vodo in pustite, da se odcedi. Nato ga previdno razstavite na velika socvetja. Načeloma, če so socvetja zelo gosta ali če imate majhno glavico zelja, potem tega ne morete storiti, ampak ga skuhajte celega.
3. korak
Kuhano solimo v loncu po okusu, nato vanjo naložimo socvetja zelja, tako da so popolnoma prekrita s tekočino. Kuhajte brez pokrova na zmernem ognju.
4. korak
Čas kuhanja je odvisen od tega, kako nameravate zelje nadalje uporabljati. Če potrebujete kuhano zelje, recimo za pripravo pire krompirja, ga boste morali vžgati 10-15 minut (če govorimo o zamrznjenem zelju, bo ta čas 15-17 minut). No, če se odločite, da socvetja ocvrete v drobtinah, potem je čas kuhanja 4-5 minut, dokler ni napol kuhan.
5. korak
Ko je cvetača kuhana, izklopite ogenj in socvetja zavrzite v cedilo. Zdaj lahko začnete pripravljati jed.
