To je ločena jed. Okusno, nasitno. Izgleda lepo. Običajno je pripravljen za posebne priložnosti.
Potrebno je
- - 600 g goveje kaše;
- - 100 g svinjine;
- - 1 kg krompirja;
- - 50 g rastlinskega olja;
- - 2 kosa čebule;
- - 1 žlica. žlica paradižnikove paste;
- - 4 jajca:
- - začimbe;
- - česen, limonin sok;
- - Lovorjev list.
Navodila
Korak 1
Govedino narežemo na porcije, nekoliko stepemo.
2. korak
Pripravimo marinirajočo zmes. Olje, poper, sol, sesekljan česen, poper, limonin sok, lovorjev list - vse temeljito premešajte. Dajte govedino z govedine v marinado.
3. korak
Olupite krompir in čebulo. Narežemo na kroge. Pražimo na olju in dušimo. Med kuhanjem dodajte paradižnikovo pasto.
4. korak
Zavrtite svinjino.
5. korak
Popražite marinirane kose mesa.
6. korak
Vzemite porcijske ponve in vanje položite kuhan krompir in čebulo. Na to mešanico damo ocvrto meso. Pokrijte vrh s tanko plastjo zvite svinjine. Na sredini posode naredite depresijo. Vanj zlomite jajce. Beljakovine bodo pokrivale meso, rumenjak pa bo v luknji.
7. korak
Ponev postavite v pečico. Ko se beljakovine zgostijo, je jed pripravljena.
8. korak
Postrežemo v istih posodah, v katerih se je jed kuhala. Solato postrežemo ločeno.
