Bi radi naredili pito in pri roki nimate jajc? Ali ste verjetno vegetarijanec in ne jeste jajc? Potem je ta recept za vas! Sestavine za pripravo so zelo ugodne. Torta je kljub preprostosti okusna in odlična za družino in goste.
Potrebno je
- Za test:
- - 200 gramov moke
- - 0,5 čajne žličke sode bikarbone
- - 60 gramov mleka
- - 60 gramov sladkorja
- - 80 gramov masla
- Za kremo:
- - 0,5 litra kisle smetane
- - 1 pločevinka kondenziranega mleka
- - vanilin (neobvezno)
- - 1 čajna žlička kakava (ali cikorije)
Navodila
Korak 1
Vzamemo maslo in stopimo na majhnem ognju, mešamo z žlico. Postopoma dodajamo mleko in sladkor. Čakamo, da se maslo popolnoma stopi in odstrani z ognja.
2. korak
V posodo z maslom, sladkorjem in mlekom dodajte preostale sestavine: moko in sodo. Vse dobro premešajte.
3. korak
Začnemo gnetiti testo in po potrebi dodamo malo moke. Spremljamo konsistenco testa: mora biti elastično, podobno kot pecivo.
4. korak
Vzamemo pekač, namažemo z rastlinskim (ali maslom) oljem in damo v vročo pečico za 5-8 minut.
5. korak
Pojdimo k izdelavi smetane za pite. V skledo damo kislo smetano, vanilin, kondenzirano mleko. Vse nežno zmešajte z metlico ali žlico. Krema je pripravljena.
6. korak
Nekaj nastale bele smetane ločite v kozarec in zmešajte s kakavom (ali cikorijo) do rjave barve.
7. korak
Testo razvaljajte, naredite majhne stranice 1-2 cm (tako smetane ne bo zmanjkalo). Pekač vzamemo iz pečice. Po potrebi pekač še enkrat namažite z oljem. Testo razporedimo na vroč pekač, prelijemo z belo smetano.
8. korak
Vzorec naredimo z rjavo smetano - prečne črte z žlico, vzdolžne črte z vilicami ali zobotrebcem.
9. korak
Pito damo za 30 minut v ogreto pečico. Takoj, ko skorja porjavi, je pita pripravljena.
