Ni vedno časa in želje, da bi se poigrali s testom, tisti doma pa zahtevajo torto, ne da bi se ustavili. Prava odrešitev bodo recepti za torte, ki jih lahko pripravimo brez peke, na primer iz piškotov.
Biskvitna torta z jagodami
Boste potrebovali:
- piškoti (maslo, sladkor) - 0,3 kg;
Za kremo:
- jagode, jagode, robide - 0,5 kg;
- sladkor v prahu - 2 kozarca;
- beljakovine - 3 kos.
Najprej pripravimo kremo. Če želite to narediti, sperite jagode skozi cedilo ali sito, pustite, da voda odteče. 3/4 jagod prenesemo v skledo, dodamo sladkor v prahu in beljakovine ter z mešalnikom stepemo do gladke mase. Piškote razporedimo v neprekinjeno plast, premažemo s smetano, na vrh spet piškoti, spet krema. Vrh okrasite s preostalimi jagodami. Po želji lahko sloje ponovimo. Končano torto za 1 uro postavite v hladilnik.
Torta "Zabava"
Boste potrebovali:
- kremasti piškoti - 300 g;
Za kremo:
- sladkor - 1 kozarec;
- jajca - 2 kos;
- kakav - 2 žlici. l;
- maslo - 200 g;
- vaniljev sladkor - 1/2 vrečke;
- oreški po okusu - 1/4 skodelice.
Najprej pripravimo kremo. Če želite to narediti, razbijte jajca v ponev, jih nekoliko stepite, dodajte sladkor in kakav, zmešajte z mešalnikom, dokler ne postane gladko in dajte na majhen ogenj. Med neprestanim mešanjem maso zavremo. Odstranite ponev z ognja, pustite, da se vsebina ohladi in dodajte stopljeno maslo in vanilijev sladkor, dobro premešajte. Nastalo kremo razdelite na 2 dela.
Piškote zmeljemo v mešalniku ali jih spravimo skozi mlin za meso. Drobtino vlijemo v en del smetane in premešamo, da postane gladka. Iz nastale mase oblikujemo torto želene oblike, namažemo s preostalo smetano in okrasimo z oreščki, jagodami ali naribano čokolado. Za 6-8 ur ga postavimo v hladilnik.
