Orientalsko dobroto je enostavno narediti sami. Ta sladkost vsebuje veliko količino glukoze, ki pozitivno vpliva na delovanje možganov in srca. V starodavnem vzhodnem Turškem užitku so rekli "zdravilo za grlo" in ga uporabljali za boj proti prehladu.
Potrebno je
6 kozarcev vode, 3 kozarci škroba, 3 kozarci sladkorja, pol kozarca olupljenih oreščkov (lešniki, pistacije, mandlji, orehi), pol kozarca sladkorja v prahu
Navodila
Korak 1
Orehe olupite in jih razrežite na polovice.
2. korak
Škrob raztopite v 3 kozarcih hladne vode in premešajte, da ni grudic. Pustite delovati 20 minut.
3. korak
V ponev nalijte sladkor in preostale 3 kozarce vode, premešajte. Med čiščenjem zavremo.
4. korak
Raztopino škroba vlijemo v sladkorni sirup, premešamo. Dodamo oreščke in med neprestanim mešanjem dušimo, da se zgostijo.
5. korak
Postavite na pekač ali pladenj z visokimi robovi. Z žlico oblikujemo pravokotno plast debeline 2-3 centimetra in pustimo, da se strdi.
6. korak
Turkij razrežite na majhne koščke, povaljajte v sladkorju v prahu in položite na krožnik ali pladenj.
