Banani piškoti pri gospodinjah niso zelo priljubljeni in popolnoma zaman. Ta lahka, okusna in precej preprosta poslastica bo postala sladica na vaši mizi. Občutljive piškote lahko postrežemo tako za čaj kot za praznično mizo.
Vsaka gostiteljica poskuša svoje goste presenetiti z novo jedjo ali pecivom. Odlična možnost bi bili bananin piškoti, ki so neverjetni ne samo po okusu, ampak tudi po videzu.
Pihani bananin piškoti
Bananovi piškoti za ta recept so narejeni na osnovi peciva iz testa. Za njegovo pripravo so potrebne naslednje komponente:
- zrela banana - 1 kos;
- pšenična moka - 1 kozarec;
- maslo - 100 g;
- granulirani sladkor - 75 g;
- vaniljev sladkor - 1 pakiranje;
- 9% kis - 1 žlica;
- soda bikarbona - 1/2 čajne žličke;
- sol - 1 ščepec.
- Postopna priprava bananine sladice se začne s pripravo glavnih sestavin. Vnaprej morate dobiti maslo, da postane mehko.
- Banano olupite in pretlačite, da postane gladka.
- V globoko skledo presejemo pšenično moko. Dodajte mu dve vrsti sladkorja, maslo in ščepec soli. Dobljeno zmes temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene mase.
- Sodo bikarbono dušimo z 9% kisom in jo dodamo testu. Premešajte.
- Mešanici dodajte pretlačeno banano, ki jo temeljito premagajte z mešalnikom.
- Razvaljamo dva trakova testa. Zavijte jih v plastično folijo in za 2 uri shranite v hladilniku.
- Testo narežemo na tanke rezine.
- Testo položimo na naoljen pekač. Pečemo v pečici 15 minut.
Ovseni kosmiči iz banane
Ovseni bananin piškoti so lahko odličen zajtrk, saj so popolnoma uravnoteženi in nizkokalorični.
Za pripravo čudovite poslastice potrebujete naslednje komponente:
- piščančje jajce - 1 kos;
- 1 zrela banana;
- ovsena kaša brez dodatkov - 2 skodelici;
- ovsena kaša - pol kozarca;
- sezamova semena - 1 žlica;
- limona - 1 kos;
- pecilni prašek za testo - 0,5 čajne žličke.
- Zrelo banano pretlačite v pire krompir.
- Iz limone iztisnite sok. Dodajte ga banani.
- Piščančje jajce in banano zmešajte z limoninim sokom, dokler ne postane gladko. Temeljito stepemo z mešalnikom.
- Ovseno kašo zmeljemo na majhne koščke v mešalniku. Zmešajte jih z ovsenimi kosmiči, sezamovimi semeni in pecilnim praškom.
- Združite dve zmesi in premešajte, da postane gladka.
- Testo oblikujte v okrogel piškot.
- Kos položimo na naoljen pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut v pečici.
- Piškote ohladite, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
Ohlapni piškoti z medom in banano
Medeni piškoti bodo postali najljubša poslastica vaših otrok. Edinstven okus in drobljiva tekstura piškotov bo osvojila celo prave gurmane.
Za ta recept morate vzeti naslednje izdelke:
- 1 zrela banana;
- cvetni med - 1 žlica;
- pšenična moka - 100 g;
- piščančje jajce - 1 kos;
- maslo - 200 g;
- sladkor - 2 žlici;
- soda bikarbona - 0,5 čajne žličke;
- vaniljev sladkor - 2 pakiranja.
- V vodni kopeli stopite cvetni med. Vročemu medu dodajte dve vrsti sladkorja.
- Jajce stepemo z metlico in dodamo medu.
- Banano pretlačimo z vilicami. Stepite z mešalnikom, dokler gladka. Banani dodajte sodo, dušeno s kisom.
- Zmes banan dodajte medu. Za temeljito mešanje.
- Maslo stopite v vodni kopeli in vlijte v testo.
- Pšenično moko presejemo skozi sito in postopoma dodajamo glavnino. Zamesimo testo in damo v hladilnik 2 uri.
- Testo razvaljamo v tanko plast širine 1 cm, piškote razrežemo s kalupi.
- Kose položite na naoljen pekač. Pečemo 12 minut pri 190 stopinjah.
- Postrežemo ohlajeno s čajem ali kavo.
Čokoladni bananin piškoti
Čokoladni okus piškotov popolnoma izpostavi nežen okus banane. Takšno poslastico lahko pripravi tudi začetna gospodinja.
Za izdelavo čokoladnih piškotov po tem receptu potrebujete naslednje sestavine:
- 1 zrela banana;
- kakav v prahu - 3 žlice;
- 1 piščančje jajce;
- pšenična moka - 2 skodelici;
- majoneza - 4 žlice;
- 9% kis - 1/2 čajne žličke;
- soda bikarbona - 1/2 čajne žličke;
- granulirani sladkor - 200 g;
- čokolada - 100 g;
- vaniljev sladkor - 1 paket.
- Postopno pripravo piškotov je treba začeti s pripravo sestavin.
- Piščančje jajce stepemo z granuliranim sladkorjem. Zmesi dodajte sodo, ki jo ugasnete z 9% kisom.
- Zmešajte zrelo banano. Dodajte mu majonezo in temeljito premagajte z mešalnikom.
- Zmes banan zmešajte z jajčno mešanico.
- V testo postopoma vlijemo pšenično moko in dodamo vanilin.
- Testu dodajte kakav v prahu in mešajte, dokler ni gladko. Testo mora biti precej gosto in trdno.
- Testo mora biti določeno na pekač z žlico, saj je nemogoče, da plesni plesni iz nje. Bolje je, da se piškotke na razdalji vsaj 2 cm, saj se bodo pozneje dvignila.
- Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15 minut.
- Čokolado stopite v vodni kopeli. Dodajte mu maslo in granulirani sladkor. Končane piškote okrasite s tekočo čokolado in oreščki.
Piškoti z bananinimi oreščki
Recept domačega orehovega piškota je tako preprost, da se z njim spopade celo otrok. Lahka in okusna sladica je lahko okras za vsako praznično mizo.
Za pripravo izredne sladice potrebujete naslednje izdelke:
- 1 zrela banana;
- ovsena kaša - 100 g;
- rozine - majhna peščica;
- tekoči med - 50 g;
- orehi - 3 žlice.
- Izperite rozine in jih pol ure prelijte z vrelo vodo.
- Ovsene kosmiče damo v mešalnik in stepemo do moke.
- Banano pretlačite z vilicami in dodajte ovseni kaši. Stepite z mešalnikom, dokler gladka.
- Mešanici dodajte rozine. Za temeljito mešanje.
- Med stopite v vodni kopeli in ga vlijte v testo.
- Orehe olupimo iz lupine in jih zmeljemo do stanja drobnih drobtin. Dodajte jih testu.
- Na pekač položimo folijo. Namažite ga z oljem. Na to z žlico položite testo.
- Piškotke pečemo v ogreti pečici 20 minut.
- Postrezite vroče.
Skutini piškoti z banano in kokosom
Klasični skutani piškoti so bili od nekdaj čudovita lahka sladica, ki so jo stregli za mizo.
Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:
- skuta z vsebnostjo maščobe 9% - 200 g;
- tekoči med - 1 čajna žlička;
- zrela banana - 1 kos;
- ovsena moka - 100 g;
- kokosovi kosmiči - 2 žlici;
- mlečna čokolada - 50 g.
- Skuto zmeljemo, dokler ni gladka.
- Banano pretlačite do pireja, zmešajte s skuto.
- Zmesi dodajte ovseno kašo in med. Testo temeljito pregnetemo in za 20 minut postavimo v hladilnik.
- Testo zvijemo v kroglice in jih povaljamo v kokosu in naribani čokoladi.
- Piškote položimo na naoljen pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 20 minut.
- V vodni kopeli stopite preostalo čokolado. Končane piškote pokrijte s čokoladno mrežico.
Na podlagi zgornjih receptov lahko sklepamo, da iz navadne banane in nekaj preprostih sestavin, ki jih najdemo v skoraj vsaki kuhinji, lahko skoraj brez truda pripravite odlično sladico. Takšna sladica ne bo le nizkokalorična, temveč tudi kot nalašč za privržence zdrave prehrane.
