Ženske, ki želijo shujšati, pogosto preskočijo sladice. Vendar ni treba popolnoma izključiti dobrot iz jedilnika; pomembno je zmanjšati skupno vsebnost kalorij z vključitvijo koristnih sestavin v recept. Zelo zdrava in okusna prehranska sladica - domači ovseni kosmiči s sadjem, oreščki, skuto.
Piškoti s skuto: korak za korakom recept
Ta poslastica ni le sladica, ampak popolna jed za popoldanski prigrizek ali zajtrk. Skuta in ovsena kaša - klasična kombinacija, dragocen vir beljakovin, vlaknin izboljšuje prebavo in spodbuja presnovo. Če zamenjate sladkor z medom ali stevijo, boste zmanjšali kalorije, ne da bi pri tem žrtvovali okus.
Sestavine:
- 200 g mehke skute brez maščobe;
- 100 g majhnih ovsenih kosmičev;
- 1 čajna žlička med ali sirup iz stevije;
- 4 beljaki;
- 0,25 žličke cimet v prahu;
- pest rozin brez koščic.
Izperite rozine, prelijte z vrelo vodo 15 minut. Ko nabrekne, ga vzamemo iz vode in posušimo na brisači. Skuto zmeljemo z medom ali sirupom iz stevije. Da je masa homogena, je bolje uporabiti mešalnik.
Belce stepemo v močno peno. V maso skute dodajte enega po enega ovsene kosmiče in stepene beljake. Testo nežno premešajte od spodaj navzgor, da ostane testo zračno. Na koncu v maso dodamo rozine.
Pekač pokrijemo s papirjem za peko. Porcije testa dajte z dvema sladicama. Da se prepreči lepljenje, žličke občasno navlažite v hladni vodi. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in piškote pečemo do čudovite zlato rjave barve.
Ko se pecivo zapeče, pekač odstranite iz pečice. Piškote odstranite z lopatico in ohladite na deski. Postrezite toplo ali hladno. Dietni ovseni pecivi so še posebej okusni z mlekom ali sveže pripravljenim črnim čajem.
Bananin ovseni piškoti: dobra prehranska rešitev
Zrela banana bo piškot zmehčala in mu dala bogat okus. Poleg tega je tropsko sadje bogato s kalijem in magnezijem, te sestavine so potrebne med strogo prehrano. Drobno sesekljano suho sadje bo pomagalo popestriti okus sladice: datlji, suhe slive, suhe marelice.
Sestavine:
1 zrela banana;
2 slog l. drobno sesekljano suho sadje;
1 čajna žlička kokosovi kosmiči;
1 čajna žlička fruktoza;
70 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
100 g majhnih ovsenih kosmičev.
Banano pretlačite z vilicami ali sesekljajte v mešalniku, sadni pire zmešajte z mlekom. Suho sadje operemo, posušimo in drobno nasekljamo. Kombinirajte jih z žitaricami, fruktozo in kokosovimi kosmiči, dodajte obroke mešanici mleka in banane. Zamesimo lahko homogeno testo.
Pekač rahlo namažite z oljem, položite plast testa in postavite v ogreto pečico za 10-15 minut. Ko skorja porjavi, jo odstranite iz pečice in jo takoj razrežite na kvadratke ali pravokotnike. Piškote ohladite in postrezite s čajem.
Korenčkovi in ovseni kosmiči: preprost in izviren recept
Zdrava in okusna poslastica, kot nalašč za hiter ugriz. Postrežemo lahko toplo ali hladno. Da bodo piškoti okusni, uporabite mlado sladkorno korenje. Če nimate ovsene kaše, lahko uporabite mešano ovseno kašo.
Sestavine:
0,25 skodelice ovsene moke;
- 1 velik sladki korenček;
- 1 jajčni beljak;
- pest rozin brez semen;
- 0,25 žličke mleti cimet;
- 1 žlička vanilijevega sladkorja;
- soda na konici noža;
- 1 čajna žlička limonin sok.
Korenje operemo s čopičem, olupimo, naribamo na grob ribež. Beljak stepemo z metlico. Dodamo ovseno kašo in korenje ter premešamo.
Sodo bikarbono zmešajte z limoninim sokom, dodajte mešanici ovsenih kosmičev, dodajte vaniljev sladkor in cimet. Ponovno premešajte in dodajte predhodno namočene in posušene rozine.
Pekač pokrijemo s papirjem za peko ali folijo. Majhne porcije testa dajte z žlico, namočeno v hladno vodo, in jim dajte okroglo obliko. Pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve. Piškotek bo pripravljen čez približno 20 minut.
Piškoti z oreščki in kandiranim sadjem: priprava po korakih
Zelo zanimiv recept za ljubitelje sladkega. Korenje mu bo dalo potrebno mehkobo, oreški pa pikantnost. Po želji lahko arašide nadomestimo z lešniki, mandlji, orehi.
Sestavine:
- 1 velik sladki korenček;
- 150 g majhnih ovsenih kosmičev;
- 50 g olupljenih nesoljenih arašidov;
- 1 žlica. l. tekoči med;
- 2 žlici žlici l. kandiran ingver;
- 20 ml rastlinskega olja brez vonja;
- 80 ml vode.
Ovsene kosmiče prelijte z vodo, pustite, da nabreknejo. Dodajte rastlinsko olje in kandiran ingver, temeljito premešajte.
Na suhi ponvi pražite arašide do svetlo kremne barve. Ohladite in zmeljite v mlinčku za kavo ali mešalniku. Korenje olupimo, naribamo na grob ribež. Ovsenim kosmičem dodajte korenje in oreščke, premešajte. Prilijte tekoči med in zamesite testo.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Kose testa ločite z mokrimi rokami in jih zvijete v majhne kroglice. Postavite obdelovance na pekač, ga postavite v pečico, segreto na 180 stopinj. Pečemo 15-20 minut. Končni piškoti bodo mehki, ne bodo se drobili in dolgo ne bodo zastarali.
Ovseni kosmiči s sadnim pirejem
Zanimiva ideja je mešanje ovsenih kosmičev s pripravljenimi otroškimi pireji: jabolko, breskev, hruška. Izdelek bo vseboval najmanj kalorij, prijetnega okusa in nežne teksture. Posušene jagode, oreški, kokosovi kosmiči bodo odličen dodatek.
Sestavine:
- 2 skodelici ovsene kaše
- 200 g sadnega pireja;
- 50 g posušenih češenj ali brusnic;
- 1 žlica. l. sesekljani orehi;
- 1 žlica. l. kokosovi kosmiči.
Kosmiče zmeljemo v mešalniku, zmešamo jih s sadnim pirejem. Dodamo kokos, suhe jagode in orehe, ki smo jih prej popražili v ponvi in nasekljali v možnarju.
Testo vlijemo v kalup, prekrit s pergamentnim papirjem. Pečemo 15-20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Vročo torto narežemo na koščke in ohladimo. Postrezite z mlekom ali domačim jogurtom.
