Ljubitelji domače marmelade imajo pogosto izdelek iz preteklosti in celo predlanske sezone, medtem ko je čas, da naredimo prostor za nove pripravke. Presežek priboljškov je lahko odlično nasitje. Priprava preproste pite z marmelado je odličen način za čiščenje polic shrambe, kajti vaša družina vas bo verjetno prosila, da jih boste s takšno poslastico razvajali večkrat.
Preprosta krhka torta
Pito z marmelado lahko naredite iz sliv, ribeza, jabolk, pomarančnih lupin - če je nadev debel. Kot možnost - domača marmelada ali marmelada. Testo začnite delati pred časom, saj ga bo treba nekaj zamrzniti.
V posodi stopite 200 g palice margarine in v njej raztopite kozarec granuliranega sladkorja. Ko se nastala masa ohladi, vanjo stepemo nekaj surovih jajc in majhen ščepec vanilina. Ob stalnem mešanju dodajte 4 skodelice presejane pšenične moke s 5 g pecilnega praška.
Mesite testo za testo, dokler se ne ustavi na rokah, po potrebi dodajte moko. Ločite tretji del in ga zavitega v polietilen postavite v zamrzovalnik za 45-50 minut. Ostalo hranite pri sobni temperaturi, pokrijte s čistim bombažnim prtičkom.
Pekač obložimo s pergamentom in nanj enakomerno položimo dva kosa pripravljenega testa. Z žlico naložite marmelado za pito. Po želji lahko dodate zamrznjene jagode (maline, jagode), vendar malo, da nadev ne bo preveč tekoč. Na vrh naribajte zamrznjen del testa na grob ribež in pecite pecivo z marmelado pri 200 ° C pol ure.
Lena pita
Ta preprost recept za leno pita z marmelado vam bo pomagal pripraviti rdečasto in aromatično sladico v samo eni uri. V skledo pretlačite nekaj surovih jajc in pol kozarca granuliranega sladkorja, nato pa vlijte 200 ml marmelade in kefirja. Ob stalnem mešanju dodamo 200 g presejane pšenične moke in 5 g sode bikarbone.
Leno pito z marmelado pečemo v pečici pri 180 ° C 45 minut, v počasnem štedilniku v načinu "Peka" - 30 minut. Postrežemo s kislo smetano. Za to ohladimo 500 g maščobne debele kisle smetane, dodamo 1,5 skodelice sladkorja in stepemo do puhastosti.
