Vsaka ženska hranilnica naj ima preprost recept za pripravo solate, ki je primerna tako za vsak dan kot za praznično mizo. Na primer, solata s korejskim korenčkom in jetri se izkaže za nasitno in sočno hkrati in se hitro skuha.
Potrebno je
- - piščančja jetra (svinjina, govedina je primerna) - 500 g;
- - korejsko korenje - 200 g;
- - čebula - 1 glava;
- - sveži šampinjoni - 200 g;
- - sončnično olje - 1 čajna žlička;
- - majoneza.
Navodila
Korak 1
Sperite jetra, jim odstranite neužitne dele in kuhajte, dokler se ne zmehčajo. Ko drobovina zavre, jo odstranite iz vode in ohladite. Če ste za pripravo solate izbrali piščančja jetra, jih nato narežite na majhne kocke. Priporočljivo je mletje svinjske in goveje klavnične odpadke.
2. korak
Odstranite lupino s čebule, zelenjavo narežite na naključne koščke. V vročo ponev vlijemo sončnično olje, tja damo čebulo, jo med nenehnim mešanjem pražimo 2-3 minute.
3. korak
Gobe sperite, posušite, narežite na ne pretanke plošče. Gobe s čebulo prepražimo do mehkega.
4. korak
Vzemite globok krožnik, vanj položite korejsko korenje, pripravljena jetra, čebulo, ocvrto z gobami. Sestavine zmešajte, začinite z majonezo. Posodo prestavimo v čudovito skledo za solato, okrasimo z vejico peteršilja.
