Skuta je nedvomno zdrav izdelek. Vsak od nas to ve. A malo skritega skute ne bo moglo uporabljati vsak dan, zato je veliko skutinih jedi in sladic. Ena izmed njih je skuta.
Potrebno je
- - skuta - 400 g
- - zdrob - 1/2 žlice.
- - Kefir (fermentirano pečeno mleko) - 2/3 žlice.
- - Sladkor - 1/2 žlice.
- - Vanilin - na konici noža
- - pecilni prašek - 1 žlička
- - Jajca - 2-3 kos.
- - skleda 2 kos.
- - Banka 0,5 l.
- - Mešalnik
- - Steklo
- - Multicooker
- - Maslo - 1 žlica
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo zdrob, dodamo kefir (fermentirano pečeno mleko ali kislo smetano lahko nadomestimo z mlekom) in temeljito premešamo. Pustite 30-40 minut, občasno premešajte.
2. korak
Skuta (lahko jo nadomestimo s skuto), damo v skledo, dodamo vanilin in pecilni prašek, z mešalnikom zmešamo pri nizki hitrosti. Dobili bi homogeno maso brez grudic.
3. korak
Jajca stepemo v kozarec, stepemo z mešalnikom do gladke mase. V kozarec v majhnih delih nalijte sladkor, ne da bi nehali stepati jajca. Dobili bi homogeno močno peno, sladkor pa bi se moral popolnoma raztopiti.
4. korak
Jajčno zmes vlijemo v skledo s skuto, znova premešamo z mešalnikom, dokler ni gladka. Količina zdroba po otekanju se približno podvoji in zrn ni čutiti.
V zdrob z jajčno mešanico vlijemo zdrob, premešamo. Osnova enolončnice se izkaže za precej tekočo, približno tako kot testo za palačinke. To ne bi smelo biti neprijetno. Posodo multivarka namažemo z maslom, vanj vlijemo mešanico in izberemo način "Peka".
Čas kuhanja se od modela do modela razlikuje, in sicer od 40 minut do 1 ure. Po končanem kuhanju ugasnite multivark, ne da bi odprli pokrov, in počakajte še 15-20 minut. To bo preprečilo, da bi se enolončnica usedla.
